Nem tudom, hogy a friss citromhabot kedveli-e annyira, mint én, de azoknak, akik "igent" kiáltottak vagy felemelték a kezüket, Ãme ez a recept. Azok számára, akik még nem próbálták ki, nem tudják, mi hiányzik nekik.
Bár igaz, hogy a friss citromhab Az év bármely szakában fogyasztható, tavasszal vagy nyáron jobban Ãzlik, ha meleg van. Ha mégis, mondja meg, hogy van?
Citromhab
A friss citromhab jó az év bármely szakában, de tavasszal és nyáron sokkal jobb.
Szerző: Carmen Guillen
Konyha: Francesa
Recept tÃpusa: desszertek
Adagok: 4
ElÅ‘készÃtési idÅ‘:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 400 ml tejszÃnhab
- 200 gramm cukor
- Három citrom leve
- Két citrom héja
Preparación
- Az elsÅ‘ dolog, amit meg fogunk tenni, az felverjük a tejszÃnt. Ehhez egy keverÅ‘t használhat összeállÃtáshoz vagy egyszerűen kézzel. Ha a második lehetÅ‘séget választja, mindenképpen tegye hogy a krém nagyon hideg, könnyebb lenne. Amikor a krém jól fel van szerelve, hozzáadjuk cukor a tejszÃn fölött, anélkül, hogy abbahagyná a felszerelését, hogy jól keveredjen és ne engedje le a krémet.
- majd két citrom bÅ‘rét reszeljük le, amelyet korábban megmosunk. Mondta, hogy reszelve hozzáadjuk Å‘ket a krémhez. Azután kinyomkodjuk a három citromot, leszűrjük a levét hogy eltávolÃtsuk a csöveket és a pépet, és apránként öntjük, miközben folytatjuk a tejszÃn habverését, amÃg az összes hozzávaló jól integrálódik és a megfelelÅ‘ textúrájú hab. Öntsük a citromhabot a kiválasztott edényekre, és tegyük Å‘ket pár órára a hűtÅ‘ben hogy nagyon frissek és gazdagok legyenek. És enni!
jegyzetek
A dÃszÃtéshez adhat még egy kis citromhéjat a tetejére.
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 190