Ha van egyetlen szerény összetevő, ami bekerült a egészséges étrendek, fitneszreceptek és mindennapi főzésEz a földimogyoró. Sokan csak a tipikus sós snack chips-szel társítják, de ez a kis falat sokkal érdekesebb: hüvelyes, úgy viselkedik, mint egy dió, és tökéletesen illik egy... egészséges nassolnivaló mint egy reggeli az izomtömeg növelése érdekében.
A következő sorokban pontosan megtudhatod, mi is az a földimogyoró, honnan származik, hogyan járul hozzá az egészségedhez, és hogyan építheted be a rutinodba sok... Gyakorlati ötletek és receptek földimogyoróval és mogyoróvajjalA friss salátáktól a nagyon édes, de jól megtervezett desszertekig, hogy gondoskodj az étrendedről.
Mi is valójában a földimogyoró: hüvelyes vagy dió?
A földimogyoró, más néven földimogyoró, földimogyoró vagy földimogyoró Országtól függően ez a növény ehető magja. Arachis HypogaeaA babhoz, a lóbabhoz, a borsóhoz vagy a lencséhez hasonlóan a hüvelyesek családjába tartozik, mivel egy földalatti hüvely.
Bár botanikailag hüvelyesnek számít, tápanyag-összetétele és fogyasztási módja miatt ugyanabba a kategóriába tartozik, mint a mandula, a mogyoró vagy a dió. Ez azt jelenti, hogy általában hüvelyesnek tekintjük. „műdió”, ideális nassolnivalónak, ropogós állagot adhat a receptekhez, vagy kenhető krémeket készíthet.
A földimogyoró növény egy gyógynövény éves ciklusSárgás szára és szárnyas levelei vannak, és 40-80 cm magasak is lehetnek. Apró, sárga virágokat hoz, amelyek a borsóéhoz hasonlítanak; beporzáskor ezek elhervadnak, és egyfajta "csapot" képeznek, amely a föld felé mutat, és beássa magát.
Miután a hajtás a föld alá került, vastag, szabálytalan falú, durva hüvelyt növeszt, amelyben általában egy-négy mag fejlődik ki. két vagy három földimogyoró hüvelyenkéntMinden szem hosszúkás alakú, és egy nagyon vékony, sötétvöröses héj borítja, amely szintén ehető és érdekes vegyületekben gazdag.
A földimogyoró nagyon jól ismertté vált a populáris kultúrában, mivel panchitos vagy földimogyoró nassolnivalókéntKülönösen akkor, ha sütve és erősen sózva vannak. A kiegyensúlyozott étrend szempontjából azonban minket a natúr vagy pörkölt földimogyoró érdekel, adalékanyagok nélkül, amely megőrzi minden tápértékét.
A földimogyoró eredete, terjeszkedése világszerte és jelenlegi termelése
A nem Arachis eredetileg innen származik Dél-AmerikaPontosabban az Andoktól keletre fekvő területről, amely ma Peru, Bolívia, Argentína és Brazília egyes részeit foglalja magában. A genetikai vizsgálatok azt mutatják, hogy a jelenleg termesztett földimogyoró onnan származik. két vad faj természetes hibridizációja körülbelül 9.400 évvel ezelőtt, valószínűleg az emberi beavatkozás és a magvak cseréje kedvezett neki.
Erről a származási régióról különféle őslakos népek terjesztették el a földimogyoró termesztését Mezoamerikában és a Karib-térségben. Nemcsak alapvető élelmiszerként használták, hanem szószok, italok és ünnepi készítmények összetevőjeGyógyító tulajdonságokkal és szimbolikus szereppel ruházták fel az isteneknek bemutatott áldozatokban.
A spanyol konkvisztádorok 16. századi amerikai megérkezésével a földimogyoró elterjedt Európában. Hamarosan termeszteni kezdték Spanyolországban, különösen kiemelkedő szerepet játszva... a Valencia környékeami ma is kulcsfontosságú termelési és értékesítési pont hazánkban.
Később, a kereskedelmi és felfedező útvonalaknak köszönhetően a földimogyorót Afrikában, Ázsiában és más kontinenseken is termesztették. Jelenleg Kína a világ vezető termelője, szorosan ezt követi az Egyesült Államok, ahol a lakosság szintén nagy mennyiségben fogyaszt, különösen mogyoróvaj és snackek formájában.
A földimogyoró tápanyag-összetétele és egészségügyi előnyei
Ha összehasonlítjuk a földimogyorót más hüvelyesekkel, azt látjuk, hogy jobban hasonlítanak a hagyományos diófélékhez. Tartalmaznak egy magas tápanyagtartalom kis mennyiségű élelmiszerben, sok kalóriával, de fehérjékkel, szívbarát zsírokkal, rostokkal, ásványi anyagokkal és nagyon érdekes vitaminokkal is.
Az egyik legkiemelkedőbb jellemzője a növényi fehérjetartalma. Fajtától függően körülbelül 25-27% fehérjeVagyis körülbelül 26-27 g 100 g-onként, így jó választásnak számít azok számára, akik vegán vagy vegetáriánus étrendet követnek, vagy egyszerűen csak növelni szeretnék a növényi forrásokból származó fehérjebevitelüket.
Emellett nagyon magas a zsírtartalma, a százalékos aránya kb. a teljes tömeg 43-50%-aZsírjainak nagy része egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsav, hasonlóan az olívaolajban vagy más diófélékben találhatóakhoz, és nem tartalmaz koleszterint. Ezek a zsírok kiegyensúlyozott étrend részeként fogyasztva segítenek megvédeni a szív- és érrendszert.
A mikrotápanyagok tekintetében a földimogyoró jelentős ásványianyag-forrás. Különösen figyelemre méltó a következő tényezőkhöz való hozzájárulása miatt: kálium (akár 680 mg/100 g, több, mint egy banánban)Foszfort és magnéziumot tartalmaz, valamint jelentős mennyiségű szelént és cinket, és némi kalciumot. Vitaminok tekintetében különösen gazdag B-vitaminokban, főként folsav, kulcsfontosságú az idegrendszer számára és olyan szakaszokban, mint a terhesség.
A rost jelentős mennyiségben is jelen van, ami pozitív hatással van a... bélrendszer egészsége, vércukorszint-szabályozás és jóllakottságérzetA szénhidrátok azonban alacsonyabb arányban vannak jelen, mint más hüvelyesekben, ami a földimogyoró profilját még közelebb hozza a klasszikus diófélékéhez.
Mivel ilyen tápanyagban gazdag, energiatartalma is magas: 100 g földimogyoró körülbelül ... között biztosíthat 570 és 600 kcalÉppen ezért nagyon jól illenek "extra" kalóriaforrásként a sportolók, az aktív emberek vagy az egészséges módon fogyni vágyók étrendjébe, de célszerű kontrollálni az adagot, ha a cél a zsírvesztés.
Magas jóllakottsági értéke, a fehérjék, zsírok és rostok kombinációjának köszönhetően, hasznos lehet a következőkben: fogyókúrás vagy testsúlycsökkentő diétákmert segít abban, hogy ne érkezz meg olyan éhesen a következő étkezéshez, és segít elkerülni a kevésbé ajánlott nassolást.
Másrészt a földimogyoró hozzájárul a szív- és érrendszer egészségéhez és a vércukorszint szabályozásához, ha kiegyensúlyozott étrend része. A benne található telítetlen zsírsavak és rostok segítenek ebben a tekintetben. koleszterin- és vércukorszint szabályozásaÉrdekes szövetséges a szív- és érrendszeri betegségek vagy cukorbetegség kockázatának kitett emberek számára, mindig az energiaszükségletükhöz igazítva a mennyiséget.
Nem csak előnyökről van szó: a földimogyoró az egyik a leggyakoribb élelmiszer-allergén ...és súlyos reakciókat, többek között anafilaxiát is kiválthat szenzibilizált egyéneknél. Továbbá az egész gyümölcs fulladásveszélyt jelent a nagyon kisgyermekek számára, ezért egészben fogyasztása ebben a korban nem javasolt, és a biztonságosabb formákat, például a sima krémeket részesítik előnyben.
Földimogyoró: egy olajos hüvelyes, amely úgy viselkedik, mint egy dió
Kulináris szempontból a földimogyorót szinte mindig csak egy újabb diófélének tekintik. Fontos azonban megjegyezni, hogy ez egy növényi fehérjében és telítetlen zsírsavakban gazdag olajos hüvelyeskevesebb szénhidráttal, mint egy tipikus lencse vagy csicseriborsó.
Egy nagyon praktikus előny, hogy a földimogyoró, a legtöbb hüvelyessel ellentétben, Nem igényel áztatást vagy hosszú főzési időt. fogyasztásra. Egyszerűen vedd ki a hüvelyből, és fogyaszd nyersen (ha alkalmas) vagy pirítva, ami megnyitja az utat a számtalan mindennapi receptben való felhasználás előtt.
Összetételének és állagának köszönhetően ugyanúgy beépíthető ételekbe, mint... mandula, pisztácia, kesudió vagy mogyoróCsodálatosan illik salátákhoz, wok ételekhez, currykhez, ázsiai stílusú wok ételekhez, diókeverékekhez, sütikhez, süteményekhez vagy házi készítésű energiaszeletekhez.
Azok számára, akik nem nagy rajongói a pörkölteknek, ez egy okos stratégia lehet a hüvelyesek bevitelének növelésére: Használjon földimogyorót egészséges nassolnivalóként étkezések között, vagy tejszín, hummusz és szószok formájában, anélkül, hogy a tipikus pörköltekhez kellene folyamodni.
Hogyan válasszuk ki, tároljuk és használjuk a földimogyorót a főzés során
A földimogyoró sokféle formában kapható a szupermarketekben és a szaküzletekben. Általában a következő formában kapható: sült, sózott vagy bevonatos snack Mézzel, cukorral, fűszerekkel és különféle aromákkal (barbecue, füstölt, chili stb.) készül. Az ilyen típusú termékeket ultra-feldolgozottnak tekintik, és különleges alkalmakra kell fenntartani őket, mivel túl sok sót, cukrot és alacsony minőségű zsírt tartalmaznak.
Ha szeretnéd kihasználni a földimogyoró előnyeit, akkor a legjobb, ha megveszed. natúr vagy só nélkül pirítottIdeális esetben héjában fogyaszd, hogy jobban megőrizd a tulajdonságait. Ez a változat általában gazdaságosabb és egészségesebb, és lehetővé teszi, hogy a fogyasztás mennyiségét kisebb kísértés nélkül szabályozd.
A földimogyorót sok üzletben meg lehet vásárolni. ömlesztve vagy zsákokban Különböző méretekben kaphatók. Jó ötlet, ha otthon, röviddel fogyasztás előtt megpirítod őket, hogy fokozd az ízüket anélkül, hogy megavasodnának. Hámozás után a legjobb légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz helyen tárolni őket, távol a közvetlen napfénytől és hőforrásoktól.
Az őrölt vagy lisztalapú földimogyoró egy másik nagyon praktikus lehetőség. Számos receptben részlegesen helyettesíthetik a gabonaliszteket, különösen a házi készítésű süteményekben, muffinokban vagy kekszekben, vagy kiegészítőként is szolgálhatnak. házi készítésű alternatíva a fehérjeporhoz turmixokban és fitneszkészítményekben.
A mogyoróvaj külön említést érdemel. A legérdekesebb változat az, amelyikkel készült 100%-ban pörkölt vagy természetes földimogyoróEz a krém hozzáadott cukor, finomított olajok vagy só nélkül készül. Rendkívül sokoldalú, és jól használható reggelikben, nassolnivalókban, sós szószokban, desszertekben, valamint edzés előtti vagy utáni nassolnivalókban.
Otthon a mogyoróvajat használhatod pl. kenyérre, palacsintára vagy pirítósra kenhető, saté típusú szószok alapjaként, turmixok és smoothie-k gazdagítására, házi készítésű fagylaltok testesítésére vagy a hagyományos vaj egy részének helyettesítésére sütitésztában, brownie-ban vagy muffinokban.
Bár a mogyoróvaj sokáig eláll, idővel avas ízt kaphat. Ezért ajánlott Felbontás után hűtőszekrényben tárolandó.Időnként megpróbálom megkeverni a felszínen kiváló olajat, hogy újra homogenizáljam az állagát.
Hogyan válasszunk jó mogyoróvajat az étrendünkhöz
Ha a célod az étrended javítása, izomtömeg növelése, vagy egyszerűen csak egy laktatóbb reggeli, a mogyoróvaj kiválasztása kulcsfontosságú. Üveges kiszerelésben sok szupermarketben találsz belőle. cukrok, finomított olajok, túlzott só és egyéb adalékanyagok amelyeknek kevés közük van egy egészséges termékhez.
Ideális esetben a következő termékből származó mogyoróvajat kell választania: Tiszta összetétel, kizárólag földimogyoróvalEz a fajta termék általában több fehérjét, több rostot és jobb egészséges zsírprofilt kínál, anélkül, hogy üres kalóriákat tartalmazna cukorból vagy hidrogénezett zsírokból.
Egy jó 100%-os mogyoróvaj biztosítja növényi alapú fehérje mennyiségben, jóllaktató rost, valamint vitaminok és ásványi anyagok mint például az antioxidáns E-vitamin, az izom- és idegműködésben részt vevő magnézium, valamint más mikrotápanyagok, amelyek kiegészítik a tápanyagprofilt.
Továbbá, mivel nagyon energiadús élelmiszer, a mogyoróvaj nagyszerű szövetségessé válik a következők számára: fitnesz reggelik, edzés előtti ételek vagy regeneráló nassolnivalókkülönösen azok számára, akik igényes erőnléti vagy állóképességi edzéseket végeznek, és extra minőségi kalóriákra van szükségük.
Reggelik és fitt receptek mogyoróvajjal az izomtömeg növeléséhez
A reggeli a nap egyik legfontosabb étkezése, különösen, ha rendszeresen edzel, vagy izomépítő fázisban vagy. Megtöri az éjszakai böjtöt, és segít... feltölteni az energiaraktárakat és aktiválja az anyagcserét, ami alapvető fontosságú, amikor az izmaidat extra erőfeszítésnek teszed ki.
A mogyoróvaj tökéletesen illik ebbe a kontextusba, mivel kis mennyiségben biztosít egészséges zsírokat, fehérjét és koncentrált kalóriákat. Mindez teszi... Tökéletes összetevő fitt reggelikhez, energiapótló nassolnivalókhoz, valamint edzés előtti vagy utáni nassolnivalókhoz.
Az alábbiakban néhány mogyoróvajas reggeli ötletet találsz, amelyek jól illeszkednek az izomtömeg növelését célzó edzésprogramhoz, mindig az igényeidhez és céljaidhoz igazítva az adagokat.
Teljes kiőrlésű pirítós mogyoróvajjal és banánnal
Egy gyors és ízletes reggelihez pirítóst készíthet a következőkkel:
- egy szelet teljes kiőrlésű kenyér (magból, rozsból, tönkölyből stb.).
- Körülbelül 20 g 100%-os mogyoróvaj.
- Egy banán vékony szeletekre vágva.
- Körülbelül 5 g chia mag vagy más mag.
Egyszerűen pirítsd meg a kenyeret, kend meg mogyoróvajjal, tedd rá a banánt, és szórd meg a magokkal. Könnyebb változatért a kenyeret helyettesítheted... rizs- vagy kukoricasüteményekígy csökkentve némi kalóriát az íz feláldozása nélkül.
Zabpelyhes palacsinta mogyoróvajjal
Egy másik nagyon gyakori választás azok körében, akik odafigyelnek az étkezésükre, az egészséges palacsinta. Zab- és mogyorós palacsinta készítéséhez a következőket használhatja:
- 30 g teljes kiőrlésű zabliszt (ízesített vagy ízesítetlen).
- 15 g 100%-os mogyoróvaj.
- 1 egész tojás.
- 50 ml tej, lehetőleg mandula- vagy zab típusú zöldség.
- Ízlés szerinti friss gyümölcs (áfonya, málna, banán, eper…) feltétként.
Keverd össze az összes hozzávalót, amíg sima tésztát nem kapsz (a tejszínt belekeverheted a tésztába, vagy később felhasználhatod feltétként). Süsd meg kis adagokban egy tapadásmentes serpenyőben, és szórj rá gyümölcsöt, és ha szeretnéd, egy csipetnyi őrölt fahéj.
Energia turmix mogyoróvajjal
A zsúfolt napokon egy turmix megmentheti a napot, és mégis laktató is lehet. Szükséged lesz rá:
- Két evőkanál 100%-os mogyoróvaj.
- 1 érett banán.
- Körülbelül 250 ml növényi alapú tej vagy tehéntej.
- Egy teáskanál szezámmag vagy chia mag.
- Ha növelni szeretnéd a fehérjebeviteled, egy adag fehérjepor.
Turmixolj mindent egy turmixgépben, amíg krémes és sima nem lesz. Nagyszerű választás, mivel edzés előtt vagy edzés utánkönnyen iható és emészthető.
Zabkása mogyoróvajjal
A zabkása (forró zabkása) klasszikus az angol nyelvterületen, és egyre népszerűbb. Növényi fehérjében gazdag változathoz használhatja:
- 100 g zabpehely.
- 200 ml tej vagy növényi alapú ital.
- 2 evőkanál 100%-os mogyoróvaj.
- 1 banán, szeletelve vagy apróra vágva.
- Opcionálisan egy teáskanál fehérjepor.
A zabpelyhet a tejjel alacsony lángon főzzük, amíg besűrűsödik, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet, keverjük hozzá a mogyoróvajat, keverjük jól össze, és tálaljuk banánnal a tetején. Adhatunk hozzá fahéjat, kakaóport vagy némi extra diót az extra ízért.
Ízletes mogyorós receptek a mindennapi étkezésekhez
A reggelin túl a földimogyoró csodálatosan illik a sós ételekhez. Ropogós állagot, kellemes zsírt és ízt ad, amely tökéletesen illik a friss alapanyagokhoz, zöldségekhez, húsokhoz vagy tenger gyümölcseihez. Íme, milyen finom. Néhány ötlet a menükben való használatra.
Avokádó és mogyoró saláta, "slaai" stílusban
Ez a krémes saláta avokádón, reteken és földimogyorón alapul, nagyon aromás öntettel:
- Friss gyömbér, finomra aprítva vagy reszelve.
- Frissen facsart citromlé.
- Só ízlés szerint.
- 3 érett, de kemény avokádó.
- 3-4 szeletelt retek.
- Egy jó marék apróra vágott, sótlan pörkölt földimogyoró.
- Friss fűszernövények (koriander, petrezselyem, metélőhagyma stb.).
Keverd össze a citromlevet a gyömbérrel és a sóval, vágd fel az avokádót, és hagyd pácolódni néhány percig a hűtőszekrényben. Ezután add hozzá a retket, a apróra vágott földimogyoró (Nem kell őket túlságosan turmixolni) és a friss fűszernövényeket. Az eredmény egy nagyon laktató és egyedi saláta.
Garnélák curryvel és mogyoróvajas szósszal
Ha egzotikus ízvilágú ételre vágysz, ez a recept garnélarákot és egy… krémes curry és mogyoróvajas szósz ami tiszta sós cukorka:
- 24 hámozott garnélarák (a fejeket a lének tartsd meg).
- 300 ml folyékony tejszín vagy friss tejszín.
- 1 fej finomra vágott hagyma.
- 1 friss chili paprika vagy chili (elhagyható, ha csípősre vágyunk).
- 3 evőkanál mogyoróvaj.
- Currypor.
- Olívaolaj és egy csepp szezámolaj.
- Friss koriander a befejezéshez és főtt basmati rizs köretként.
A hagymát az olajon párold meg, add hozzá a chilit, a mogyoróvajat, majd a tejszínt, amíg minden jól össze nem keveredik. A garnélarák fejeit törd össze, hogy a leve a szószba olvadjon, add hozzá a megtisztított garnélarákokat, ízesítsd curryporral, és hagyd pár percig főni. Aprított korianderrel és basmati rizzsel tálald.
Ananász-, uborka- és mogyorósaláta
Tökéletes a forró napokra, ez a saláta édes, savanyú és fűszeres ízeket ötvöz, a földimogyoró ropogós érintésével:
- Fél érett, natúr ananász, kockákra vágva.
- Fél újhagyma vagy vöröshagyma.
- 4 apróra szeletelt uborka.
- 1 friss piros chili vagy chilipaprika.
- Metélőhagyma, koriander és/vagy petrezselyem.
- Lime héja és leve.
- Halszósz (vagy szójaszósz és worcestershire szósz keveréke).
- Barna cukor vagy panela, olívaolaj.
- Pörkölt, héjas földimogyoró és frissen őrölt bors.
A gyümölcsöket és zöldségeket összekeverik, lime héját reszelik rájuk, majd lime-léből, halszószból vagy szójaszószból, olajból és cukorból öntetet készítenek. Miután a salátát egy ideig pihentetik a hűtőszekrényben, hozzáadják az apróra vágott friss fűszernövényeket, és pörkölt földimogyoróval és borssal fejezik be.
Gyors ázsiai ételek mogyorószósszal
Az ázsiai ihletésű konyhában a földimogyoró gyakorlatilag alapélelmiszer. Természetes mogyoróvajjal, kókusztejjel, fokhagymával, gyömbérrel, korianderrel és egy csipetnyi… curry vagy chilipaszta Nagyon aromás szószokat készíthetsz a következőkhöz:
- Thai stílusú csicseriborsó hummusz mogyoróvajjal.
- Pirított vadspárga krémes mogyorószósszal.
- Indonéz módra földimogyoróval pácolt garnélarák vagy csirke.
- Satay csirkenyársak mogyorószósszal és kókusztejjel.
Mindezen esetekben a földimogyoró úgy viselkedik, mint természetes sűrítőanyag és ízforrássima, enyhén édes és rendkívül addiktív szószokat készít, amelyek tökéletesek mártogatáshoz vagy rizs és zöldségek kíséretéhez.
Mogyoróalapú desszertek és édességek, amelyek illeszkednek az étrendedhez
A földimogyoró az édességek birodalmában is remekel. Megfelelő használat esetén olyan házi készítésű finomságokat készíthetünk belőle, amelyek sokkal érdekesebbek, mint a bolti péksütemények, és az összetevők módosításával még többet is elérhetünk. kiegyensúlyozott és akár fehérjében gazdag opciók.
Dupla mogyorós és csokoládés sütik
Ezek a sütik klasszikus vajat, mogyoróvajat, mogyoródarabokat és csokoládét ötvöznek, gazdag ízt és ellenállhatatlan textúrát eredményezve. A tészta elkészítéséhez a következőket használjuk:
- Sózatlan vaj és lágy mogyoróvaj.
- Barna cukor.
- Tojás és vaníliaaroma.
- Szitált liszt, szódabikarbóna és só.
- Csokicsipsz vagy apróra vágott csokoládé és apróra vágott pörkölt földimogyoró.
Miután először összekevertük a zsiradékot a cukorral, adjuk hozzá a tojásokat és a vaníliát, majd a száraz hozzávalókat. Keverjük hozzá a csokoládét és a földimogyorót, formázzunk kis golyókat a tésztából, lapítsuk le őket kissé, és süssük aranybarnára. Tökéletesek alkalmankénti csemegének vagy megosztásra.
Rusztikus banános és mogyorós pite
Valahol a galette és a házi készítésű pite között, ez a recept egy omlós tésztából készült alapot ötvöz egy töltelékkel. karamellizált banán és földimogyoró:
- A tésztához: liszt, hideg vaj, cukor, só, nagyon hideg víz és tojássárgája.
- A töltelékhez: banán, vaj, barna cukor, citromlé, mézben pörkölt földimogyoró, és egy extra tojássárgája a megkenéshez.
A tészta gyorsan összeáll, és a hűtőben pihentetik. A banánokat egy serpenyőben vajjal, cukorral és citromlével pirítjuk, amíg jól karamellizálódnak. Ezután a tésztát kinyújtjuk, megszórjuk apróra vágott földimogyoróval, a banánokat a szirupjukkal meglocsoljuk, a széleit behajtjuk, tojással megkenjük, és sütés előtt még egy kis földimogyorót teszünk a tetejére.
Teljes kiőrlésű muffinok mogyoróvajjal
Ha egészségesebb reggelire vágysz otthon, ezek a teljes kiőrlésű muffinok mogyoróvajjal nagyszerű ötlet. A tészta a következőkből áll:
- Teljes kiőrlésű liszt.
- Egg.
- Barna cukor kis mennyiségben.
- Mogyoróvaj.
- Tej, vaníliaaroma és citrusfélék héja.
- Sütőpor, só és földimogyoró díszítéshez.
Először keverd össze a folyékony hozzávalókat (tojás, tej, olaj, ha használsz, mogyoróvaj), add hozzá a cukrot, a vaníliát és a reszelt héjat, majd add hozzá a száraz hozzávalókat. Oszd a tésztát muffinformákba, díszítsd mogyoróval a tetejét, és süsd addig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Egyéb édességek mogyoróvajjal
A mogyoróvajat tartalmazó desszertek listája szinte végtelen. Néhány népszerű példa:
- "Egészséges" brownie banánnal, mogyoróvajjal, zsírszegény kakaóval és zabliszttel.
- Banános és mogyorós muffinok, zabliszttel és fűszerekkel.
- Egyszerű sütik mogyoróvajjal, tojással és Medjoul datolyával.
- Krémes csokifudge és mogyoróvaj az édesszájúaknak.
Mindegyikben lehet játszani a liszt típusával, az édesítőszerrel és a mennyiséggel. gyümölcs és fehérje hogy az étkezési szokásaidhoz és az étrendedben betöltött szerepedhez igazítsd őket.
A földimogyoró, mind az egészben, mind a vajas formában, nagyon sokoldalúan felhasználható a konyhában, és jól alkalmazkodik a... vegán étrend testépítő tervként, fogyókúrás útmutatóként vagy kiegyensúlyozott családi menükéntCsak a mennyiségre kell odafigyelni, minimálisan feldolgozott formákat választani (natúr vagy só nélkül pörkölt, 100% mogyoróvaj), és friss és változatos ételekkel kombinálni, hogy élvezhesd az összes ízét és jótékony hatását anélkül, hogy túlzásba vinnéd a kalóriákat.