Párolt burgonya chorizóval

Az én házamban általában párolt burgonyát főzünk akár csokival, akár borjúhússal, de ezúttal szerettünk volna egy kicsit újítani és klasszikus ételeket készíteni Spanyolország számos más helyén: párolt burgonya chorizóval. Ebből az alkalomból egy ibériai chorizót választunk, amely meglehetősen intenzív ízű, de kiválaszthatja azt, amelyik a legjobban tetszik.

Hagyjuk Önnek a receptet! Mentse el ezt a lemezt arra az esetre, amikor a hideg bekúszik otthonába, és további energia- és hőellátásra van szüksége.

nyomtatás

Párolt burgonya chorizóval

Ezek a chorizóval párolt burgonyák különösen olyan hideg napokra tökéletesek, mint amilyeneket mostanában töltöttünk. Nagyszerű erő és energia megszerzésére.

Szerző: Carmen Guillen

Konyha: spanyol

Recept típusa: Pörköltek

Adagok: 5

Előkészítési idő:  10 m

Főzési idő:  30 m

Teljes idő:  40 m

Hozzávalók

• 4 nagy burgonya
• 1 kolbász
• 1 cebolla
• 4 fokhagyma szegfűszeg
• ½ zöldbors
• Víz
• Olívaolaj
• só
• 1 teáskanál paprika
• 1 babérlevél
• Ízlés szerint apróra vágott petrezselyem

Preparación

1. Az egyik nagy fazékAz olívaolaj kis csobbanásával hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a fél borsot két darabban és a fokhagymagerezdeket. A fokhagymagerezdeket félbevágtuk. Közepes lángon hagyjuk, hogy mindent elcsípjünk. Ha elpusztítottuk, adjuk hozzá a babérlevelet.
2. El chorizoKözben szeletekre vágjuk, meghámozzuk és felvágjuk a burgonyát. Mindezt hozzáadjuk sóval, apróra vágott petrezselyemmel és paprikával. Körülbelül 5 percig mindent átsütünk, majd hozzáadjuk a vizet. Közepesen magas hőfokon hagyjuk, és olyan gyakran keverjük és teszteljük. Tegye félre, amikor a burgonya megpuhult.
3. Használja ki ezt a finom ételt!

jegyzetek

Ne felejtsd el a kenyeret, hogy ezt a finom ételt szolgálják fel.

Táplálkozási információk adagonként

kalória: 450

3.5.3208