Az az egyszerű recept, amelyet elkészítünk, különösen alkalmas mindazoknak, akik lisztérzékenységben szenvednek, és emiatt nem szükséges abbahagyni a megfosztást attól, hogy a tea idején megkóstolják a finom mézes piskótát.
Hozzávalók:
1 csésze rizsliszt
1/2 csésze kukoricakeményítő
3 nagy tojás
5 evőkanál méz
1 teáskanál szódabikarbóna
vaníliaeszencia, néhány csepp
Preparación:
Először össze kell keverni a rizslisztet, a kukoricakeményítőt és a hidrogén-karbonátot egy tálban, és szitálni kell őket, majd egy másik tálban nagyon jól fel kell verni a tojásokat a mézzel és a vanília esszenciával.
Ezután puha és burkoló mozdulatokkal adjuk hozzá a lisztek keverékét a felvert tojásokhoz, hogy a készítmény ne essen. Kenjünk be egy tortaformát kevés olajjal, és szórjuk meg gluténmentes liszttel, és öntsük az összes készítményt. Főzd a tortát mérsékelt sütőben kb. 20-25 percig. Ha megfőtt, hagyja kihűlni, mielőtt kibontja és elfogyasztja.