A recept, amelyet bemutatok nektek, egy másik ízlési lehetőséget jelent, mivel a celiacáknak megfelelő ételekkel készül, amelyek teljesen gluténmentesek és finomak reggelire, rágcsálnivalóra vagy desszertként.
Hozzávalók:
400 gramm gluténmentes liszt
11/2 teáskanál gluténmentes sütőpor
3 tábla reszelt csokoládé (alkalmas celiakia számára)
150 gramm vaj
100 gramm cukor
2 sárgája
1 teáskanál vanília kivonat
Gluténmentes dulce de leche, szükséges mennyiség
előkészítés:
Egy tálban keverjük össze a lisztet a sütőporral és formázzunk egy koronát. Öntsük a közepére a reszelt gluténmentes csokoládét, vajat, tojássárgáját, vaníliaesszenciát és cukrot. Ezután keverje össze az összetevőket anélkül, hogy túl sokat gyúrna, nyújtsa ki a tésztát és vágjon kis medalionokat.
Rendezze a medalionokat egy kivajazott tányérra, és mérsékelt sütőben főzze körülbelül 10 percig. Ha a tapas kihűlt, töltse meg őket dulce lechével, és készítse el az alfajore-okat.