A hajdina vagy a hajdina egy pszeudo gabona, amelynek tápanyag-tulajdonságai vannak, és mindenekelőtt teljesen gluténmentes fehérje, és amely megengedett és ideális táplálékot jelent minden celjak számára a napi étrendben.
Hozzávalók:
1 csésze hajdina
1 piros kaliforniai paprika
3 hagyma
4 gyengéd articsóka
5 csésze víz
bazsalikom levelek, ízlés szerint
olaj, szükséges mennyiség
1 evőkanál darált fokhagyma és petrezselyem
Só és bors, egy csipet
előkészítés:
A paprikát csíkokra, a hagymát karikákra vágjuk, és egy edényben olajon megdinszteljük, majd vékony szeletekre vágva hozzáadjuk az articsókát.
Hozzáadjuk a hajdinát, a vizet, sózzuk, borsozzuk, fokhagymával, apróra vágott petrezselyemmel és néhány bazsalikomlevéllel. Ezután főzze ezt a készítményt körülbelül fél órán keresztül, és máris megkóstolhatja ezt a finom meleg ételt.