A mai javaslatunk egyszerű és étvágygerjesztő céklikrokettek elkészítése, amelyek forró kezdőként élvezhetők, vagy csirke- vagy halfilét tartalmazó ételek kíséretében készülnek.
Hozzávalók:
1/2 kiló reszelt nyers céklát
2 hagyma
ízlés szerint darált fokhagyma és petrezselyem
őrölt kömény, egy csipet
Só és bors, egy csipet
zsemlemorzsa, szükséges mennyiség
közönséges olaj, szükséges mennyiség
előkészítés:
Feldolgozzuk a hagymát, és egy tálba tesszük, ízlés szerint adjunk hozzá fokhagymát és apróra vágott petrezselymet, a reszelt répát, néhány evőkanál zsemlemorzsát, ízesítsük sóval, borssal és egy csipet őrölt köménnyel. Ezután alaposan keverje össze az összes hozzávalót és formázza a kroketteket.
Kenje meg a kroketteket zsemlemorzsában, és tegye félre egy tálba. Helyezze az olajat egy edénybe, és amikor forró, rendezze el a kroketteket, és mindkét oldalán megsütje őket. Miután megfőtt, néhány percig ürítse őket nedvszívó papírlapokra, és azonnal kóstolja meg őket.