A péntekek egyet jelentenek a tortilla házakkal, különösen ebben az évszakban. Paradicsomsaláta és / vagy zöldpaprika kíséretében a lehető legjobb vacsora lesz, nem ért egyet? És bár a burgonyás omlett a kedvencünk, a cukkinival teljes szezonban ez burgonya omlett, cukkini és sajt ellenállhatatlan.
A tortilla lehetővé teszi számunkra, hogy számos alapanyaggal játszhassunk. Így minden évszakban különböző verziókat hozhatunk létre szezonális ételek, mint ebben az esetben a cukkini. Nagyon sokoldalú étel, amellyel mindkét édes ételt elkészíthetjük - az elkövetkező hetekben süteményt készítünk a kalap levételéhez -, valamint sósat is.
Hagymával vagy hagyma nélkül? Az örök vita. Szeretem a hagymás tortillákat, ezért adtam hozzá ehhez a krumpli, cukkini és sajthoz is, de akinek nincs ilyen összetevője, az nélkülözheti. Akárhogy is, próbáld ki!
A recept
- Extra szűz olívaolaj
- ½ hagyma
- 1 közepes burgonya
- ½ cukkini
- só
- Fekete bors
- 4 tojás
- 1 részlet sajt
- Meghámozzuk a burgonyát és felvágjuk, rákattintva, kis pengékben.
- Apróra vágjuk a hagymát és a cukkinit bőrrel felkockázzuk.
- Bőséges olajat melegítünk szaténban és megsütjük a burgonyát, a hagymát és a cukkinit közepes lángon ízesítve, amíg a burgonya megpuhul és el nem kezd törni.
- Ezután kivesszük a krumplit, a hagymát és a cukkinit a serpenyőből, jól leeresztve őket és később egy nagy tálban lefoglalva őket.
- akkor, egy másik edényben felverjük a tojásokat, hozzáadva őket a burgonyatálhoz, és jól összekeverve.
- Azon serpenyőben, amelyben tortillát fogunk készíteni, melegítsünk egy teáskanál olajat, és öntsük a keveréket a sajttal együtt. Pár percig keverünk egy spatulával, mintha rántottát készítenénk. Később, hagytuk egyrészt megtenni és megfordítjuk, hogy még néhány percig főzzük.
- A burgonya omlettet tálaljuk. cukkini és sajt élvezhető.