Mint sokszor, most is megmutatjuk, hogyan készíthet egészséges és ízletes alapanyagokból csodálatos, tápanyagokkal teli recepteket, és hogy bár ezek körültekintőbb előkészítést és egy kicsit több időt érdemelnek, a jutalom ideális az elért íznek köszönhetően .
A mai napra elkészítjük a receptet tintahal és burgonyagombóc, ezért elmegyünk megvásárolni mindent, ami szükséges hozzá, és időben megszervezzük magunkat is.
Nehézségi fok: Közepes
Felkészülési idő: 35-45 minutos
Hozzávalók:
- szépia
- burgonya
- fehérbor
- tojás
- só
- petrezselyem
- olaj
- zsemlemorzsa
- Harina
- paradicsom
Ha megvan a összetevők készen állnak a konyhában, rátérünk ennek a finom receptnek az elkészítésére.
Először két közepes krumplit teszünk fel héjastul egy fazék vízbe forrni , miközben felaprítjuk a tintahalat, és átdaráljuk a darálón, hogy minden apróra legyen aprítva.
Amikor burgonya már puhák, megpucoljuk és összekeverjük egy villa segítségével az apróra vágott tintahal.
Most adjuk hozzá a tojást és a zsemlemorzsát , majd folytassuk a keverést, amíg jó állagot nem kapunk, amit kézzel is jól össze tudunk gyúrni a húsgombócok elkészítéséhez. Ehhez adjunk hozzá egy kis sót, egy gerezd apróra vágott fokhagymát és egy kevés petrezselymet.
Egy serpenyőben meg kell olajat is melegedniAmíg golyókat készít a tintahal és burgonya keverékéből, és liszten átszedi őket, úgy, hogy amikor az olaj forró, adjuk hozzá.
Másrészt felaprítasz néhány paradicsomot, összetöröd őket egy kevés olajjal és sóval, majd amikor elkészültek a húsgombócok, összekevered őket a paradicsommal és egy kevés fehérborral, amíg minden be nem sűrűsödik, és egy finom szószt kapsz.
Csak maradjon tányér és ízlés szerint kész, Szóval sok szerencsét kívánok, és hogy élvezze a receptet.