Élvezve a hűvösebb hőmérsékletet, ahogyan vagyunk, az asztal átalakulni kezd. A hüvelyes saláták és a hidratáló krémek, amelyek a nyár folyamán annyi játékot adtak nekünk, helyet adnak más típusú készítményeknek, amelyek segítenek testünk tonizálásában. Otthon ezzel már megtettük az első lépést burgonya és szürke tőkehal pörkölt.
Otthon előszeretettel alkalmazzuk a burgonyapörkölteket, akár halakkal, akár zöldségekkel. Ez kétségtelenül az egyik kedvencünk; gyakran elkészítjük a játék különböző halak Tehát nem unatkozunk. Még egy családi ünnepségen is elkészítettük majmokkal, és sikeres volt.
Ez nem munkaigényes pörkölt, ezért remek erőforrás. És jó előre elkészíthető; Karácsonykor reggel első dolgom volt, hogy vacsoránál tálaljam. A főtt tojás a jelenléte mellett kissé zsírossá teszi a mártást, de nélküle ugyanolyan gazdag. Megpróbál!
A recept
- Extra szűz olívaolaj
- 6 szürke tőkehal filé
- 2 evőkanál liszt
- 1 apróra vágott hagyma
- 3 póréhagyma, felszeletelve
- 2 burgonya, kattintva
- 1 teáskanál paradicsompüré
- Egy csipet édes paprika
- Halászlé
- 2 főtt tojás
- Apróra vágott friss petrezselyem
- só
- Fekete bors
- Fűszerezzük a bélszínt tőkehal és liszten átengedjük őket, majd egy serpenyőben, jó olajsugárral megsütjük. Amikor megbarnultak, kivesszük és fenntartjuk.
- Ugyanabban a fazékban, megdinszteljük a hagymát 5 perc
- majd hozzáadjuk a póréhagymát, fűszerezzük, és az egészet 10 percig pirítjuk, amíg a zöldségek nagyon megpuhulnak.
- Akkor, beépítjük a burgonyát darabokra és pár percig dinszteljük, mielőtt hozzáadnánk a tömény paradicsomot, a paprikát és a halállományt, amelynek az egészet el kell fednie.
- Visszatesszük a szürke tőkehalot az edénybe és főzzük 15 percigkörülbelül addig, amíg a burgonya megpuhul.
- Befejezni a főtt tojással díszítjük szeletelt és apróra vágott petrezselymet, és adjon néhány parókát a rakottnak.
- Élveztük a forró burgonya és szürke tőkehal pörköltet.