Krémek és pürék lehetővé teszik számunkra, hogy összetevők sokaságával játsszunk. Nagyszerű javaslat, amikor ki akarjuk használni ezt vagy azt az összetevőt, amely el fog romlani. Ebben az esetben néhány borsó volt, de lehetett némi spárga; mindkettővel ezt a látványos zöld színt kapnánk.
Borsó és néhány hagyma és / vagy mogyoróhagyma minden, amire szükségünk van, hogy elkészítsük ennek a krémnek az alapját, amelyet mentával és petrezselyemmel ízesítettünk. Az eredmény nagyon sima; Remek recept lehet télre és nyárra is, ha hidegen tálaljuk. Mindkét esetben díszíthetjük egy kevés felvert joghurttal és egy kis metélőhagymával vagy petrezselyemmel.
Borsókrém joghurttal
Ez a borsókrém joghurttal nagyon sima, kiválóan alkalmas télen és nyáron egyaránt, hidegen.
Szerző: Maria vazquez
Konyha: Hagyományos
Recept típusa: levesek
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 fehér hagyma, darálva
- 2 medvehagyma, aprítva
- Olívaolaj
- só
- Fekete bors
- 3 csésze zöldségleves
- 6 csésze borsó
- 2 teáskanál darált menta
- 2 teáskanál apróra vágott petrezselyem
- 1 natúr joghurt, felvert
- Apróra vágott metélõhagyma köretnek
Preparación
- 2-3 evőkanál olívaolajat melegítünk egy edényben. Beépítjük a hagymát és az apróra vágott medvehagymát, és közepes lángon főzzük, amíg a hagyma átlátszó lesz, kb. 10 percig.
- Fűszerezzük sóval és borssal, hozzáadjuk a húslevest és hadd forrjon. Tehát hozzáadjuk a borsót és 10 percig főzzük.
- Összetörjük a keveréket mentával, petrezselyemmel és fél joghurttal együtt. Még egyszer forraljuk.
- A krémet azokkal díszített tálakban tálaljuk felvert joghurtot és apróra vágott snidlinget.
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 160