Sonkás borsó, egy egyszerű étel, amit élvezhetünk ezzel a sonkás hüvelyessel. A borsószezon nagyon rövid, ezért ki kell használni, hogy frissen fogyasszuk , de szerencsére az év többi részében fagyasztva is fogyaszthatjuk; ugyanolyan finomak. De ha egy kicsit édesebben szeretjük, és gyorsabb receptet szeretnénk készíteni, használhatunk konzervborsót, ami szintén nagyon finom.
A sonkás borsó remek előétel vagy könnyű vacsora , rengeteg vitamint és rostot biztosít. A sonka mellé szalonnadarabok hozzáadása is finom az extra ízért. Tálaljuk egy kemény tojással egy igazán laktató ételhez.
Borsó sonkával
Szerző: montse
Recept típusa: bejövő
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 750 gr. mirelit borsó
- 2-3 fokhagymagerezd
- 150-200 gr. sózott sonkát kockákra
- só
- Pimienta
- Olaj
Preparación
- Teszünk egy edényt sok vízzel és kevés sóval. Amikor forrni kezd, adjuk hozzá a borsót, és főzzük puhára, kb. 10 percig.
- Amikor a borsó van, jól eltávolítjuk és lecsepegtetjük, és tartalékoljuk.
- Vágja fel a fokhagymát, vágja csíkokra vagy tömbökre a sonkát, ha az egész darabot megvettük.
- Teszünk egy serpenyőt 2-3 evőkanál olajjal. Amikor az olaj forró, a darált fokhagymát lassú tűzön tesszük, ne égjen, adunk néhány fokozatot a fokhagymának, és hozzáadjuk a sonkát, keverjük.
- Azonnal hozzáadjuk a serpenyőbe a borsót a sonkával együtt, és néhány percig hagyjuk együtt főni, hogy a borsó felvegye a sonka és a fokhagyma ízét.
- Megkóstoljuk és kijavítjuk a sót. Ezt az ételt főtt tojással kísérhetjük.
- És készen állsz az evésre !!!
- Egy jó étel. Kihasznál!!