Borsó Nagyszerű forrást jelentenek, ha nincs sok ideje főzni. Kevés időt vesz igénybe a főzésük, és szinte bármihez tálalhatjuk. Az egyik kedvenc készítményem ezzel az összetevővel a főszereplővel az, amit ma ajánlok: Borsó burgonyával, párolt zöldségekkel és sonkával.
Nem a leggyorsabban elkészíthető borsós étel, de fél óránál sem tart tovább. És ezért a fél óráért cserébe élvezni fogja a nagyon finom és egészséges étel. Mert igen, a két dolog kompatibilis, amint azt ez a javaslat is mutatja.
Ha vegetáriánus étrendbe szeretnéd beépíteni, akkor csak a sonkás tacot kell nélkülöznöd, amit a pirított hagymához és paprikához adtam. És persze, ha azt is szeretné, hogy vegán legyen, és ne tartalmazzon állati eredetű termékeket, akkor a főtt tojást is hagyja ki. Merd elkészíteni!
A recept
- 1 cebolla
- ½ pirospaprika
- 70g sonkás tacoból
- 3 evőkanál olívaolaj
- só
- chili
- 2 csésze borsó
- 2 főtt burgonya
- 1-2 főtt tojás
- A hagymát és a paprikát julienne csíkokra vágjuk és serpenyőben kisütjük három evőkanál olajjal, csipet sóval és borssal 10 percig.
- Közben egy fazékban, bő sós vízzel főzzük meg a borsót pályázatig.
- 10 perc múlva Adjuk hozzá a sonkakockákat a serpenyőbe. és az egészet még 5 percig pirítjuk.
- Amikor a borsó megpuhult, lecsepegtetjük őket és egy szökőkútba helyezzük őket.
- Után a forráshoz adjuk a burgonyát a főtt tojást pedig meghámozzuk és felaprítjuk.
- Végül hozzáadjuk a párolt zöldségeket és a sonkát.
- A borsót burgonyával, párolt meleg zöldségekkel és sonkával összekeverjük és élvezzük.