Ma az egyik kedvenc ételem receptjét hozom nektek: Borsó buggyantott tojással. Gazdag, egészséges és nagyon étvágygerjesztő ezeken a félidős napokon. Szeretem a borsót mindenféle ételben, és megtudtam néhány tulajdonságukat:
- Nagy mennyiségű oldható rostot biztosít, amely segít az emésztőrendszerünk megfelelő működésében.
- A koleszterin szabályozásával és a cukrok enyhe felszívódásának elkerülésével együttműködik az élelmiszerek jobb felszívódásában.
- Gazdag ásványi anyagokban, például magnéziumban vagy káliumban, amelyek gondoskodnak idegrendszerünk megfelelő működéséről, valamint kalciumban, amely gondoskodik csontjainkról és fogainkról.
- Súlycsökkentő étrendre ajánlott, mivel alacsony zsírtartalmú hüvelyesek. kalóriát.
És most, hogy mindezt tudja, kedveli a mai borsót?
Borsó buggyantott tojással
Gazdag hüvelyes tányér, egészséges tulajdonságok sokaságával: Borsó buggyantott tojással.
Szerző: Carmen Guillen
Konyha: Hagyományos
Recept típusa: zöldségek
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 kg borsó
- 4 tojás
- 150 gramm sonka kockákban
- 5 fokhagyma szegfűszeg
- ½ hagyma
- 1 zöldbors
- Egy darab kenyér
- Fekete bors
- Édes paprika
- Olívaolaj
- Só (csipet)
- Másfél liter víz
Preparación
- Fogunk egy edényt, és beleöntünk egy olívaolajréteget, és amikor nagyon forró, hozzáadjuk a egy darab kenyér. Hagytuk, hogy egy kicsit megsüljön, és egy tálba félretesszük két gerezd fokhagymával pépesítsük (félretesszük későbbre).
- Az ugyanazzal az edénnyel és ugyanazzal az olajjal, megpirítunk három darab fokhagymát, a fél hagymát vékony szeletekben, a két-három darabra vágott zöldpaprikát és a sonkatömböt. Amikor minden többé-kevésbé megsült, feldobjuk a borsót, egy teáskanál édes paprikát, egy kis fekete borsot (ízlés szerint) és egy csipet sót. Mi is hozzátesszük a kenyér és a többi fokhagyma pépesítve hogy mindent elkülönítettünk és eltávolítottunk. Amikor minden jól összekeveredett és ízek keveredtek leöntjük a vizet.
- Hagytuk főzni fél óra közepes lángon.
- Amikor 5 perc áll rendelkezésre a tűz eloltására, Hozzáadjuk a 4 tojást az edényhez és hagytuk őket orvvadászni.
- És enni kész!
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 395