Borjúhús mártással, zöldségekkel, nagyon komplett és remek étel, amelyet előételként vagy első fogásként lehet elkészíteni.
Ez a lemez a zöldséges mártással készült borjú gyorsan elkészíthető, az expressz edényben gyors, puha és nagyon jó hús jön ki. Normál fazékban is elkészíthető, ugyanúgy készül, hogy a hús megpuhulása pár órát vesz igénybe.
Ez az étel ideális, mivel előre elkészíthető, sőt akár egyik napról a másikra, és így jobb lesz. Ez is egy étel, amely fagyasztható, ha több van, vagy többet készít.
Borjúhús mártással, zöldségekkel
Szerző: montse
Recept típusa: másodperc
Adagok: 6
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 kör marha 1,5 kiló
- 1 cebolla
- 2-3 sárgarépa
- Egy marék zöldbab
- Friss vagy konzerv gomba
- 1 babérlevél
- 1 doboz zúzott paradicsom
- 1 pohár fehérbor 150 ml.
- 2 evőkanál liszt
- Pimienta
- Olaj
- só
Preparación
- A borjúhús zöldséges mártás elkészítéséhez az első dolog a fűszerezés. Az edényt kevés olajjal a tűzre tesszük, a borjúhúst nagy lángon megpirítjuk, kivesszük és tartalékoljuk.
- A zöldségeket darabokra vágjuk, először a hagymát tesszük, hagyunk pár percet, és hozzáadjuk az összes többit és a zúzott paradicsomot, hagyjuk pár percig, hogy mindent együtt főzzünk.
- Adjunk hozzá néhány evőkanál lisztet a zöldségekhez, keverjük össze és adjuk hozzá a pohár fehérbort, hagyjuk, hogy a bor pár percig elpárologjon.
- Bevezetjük a kört az edénybe a zöldségekkel, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, a kört vízzel letakarjuk.
- Bezárjuk az edényt, és hagyunk 30 percet, ez az edénytől függ.
- Amikor ez van, hagyja az edényt kihűlni, vegye ki a húst, vágja szeletekre, vegye ki a zöldségeket, hagyjon némi darabot a mártással, megkóstolja a sót.
- A húst a zöldségek kíséretében olyan forrásba tesszük, a mártást a zöldségek egy részével összezúzzuk, a szósz egy részét ráöntjük, a többit szószos csónakban tálaljuk.
- És szolgálatra kész !!