Borjúarcok Porto szószban

Ma hozok egy receptet különleges alkalmakra. Kb borjúarc Porto szószban. Ez egy nagyon egészséges recept, amelyhez jó is társul különleges saláta Tökéletes második lesz ez a karácsony estéje.

Pár hete a twitteren keresztül megkérdeztem, hogy mit szeretnél megenni Karácsony és a többség azt válaszolta nekem, hogy valamit, amit előző nap meg lehetett volna tenni. Nos, itt van ez a recept az arcokhoz, könnyű és egyszerű.

Friss borjúarc

Hozzávalók (7 adag)

• 1 kg. 600 gr. borjú arcát
• 1 nagy hagyma
• 100 gr. pirospaprika
• Sárgarépa 3
• 2 fokhagyma
• 300 ml. portói bor
• 1 evőkanál liszt
• olívaolaj
• só
• bors

kidolgozás

Egy serpenyőben közepes-alacsony hőfokon megdinszteljük a hagymát, a borsot, a sárgarépát és a fokhagymát. Párolás közben vágja darabokra az arcát. Miután megpirult, hozzáadjuk az arcát, a lisztet, a sót és a borsot, és megforgatjuk, megforgatva, hogy a hús kissé megpiruljon.

Amikor megpirítjuk, adjuk hozzá a bort, és hagyjuk 2 órán át főzni egy serpenyőben alacsony lángon, hogy nagyon puhák legyenek.

Ha rakottban csinálod ellenőrizze, hogy nem fogy el a húsleves, ebben az esetben adjon hozzá vizet vagy bort, ahogy látja. Ha edényben csinálod, a főzési idő kevesebb lesz (az edénytől függ), és a receptben szereplő folyadékkal elég lesz.

Miután elkészült, elválasztjuk a zöldségeket a hústól. Jobb, ha a durvára vágott zöldségeket hogy kevesebb legyen nekünk a szétválasztás.

A zöldségeket és a húslevest átengedjük a turmixgépen.

Visszatesszük és voila! Megvan a tányérunk arcát Porto szószban.

Több információ - Gyümölcssaláta, Karácsonyi receptek