Ez a majonéz ideális sütéshez, szénhez, fatüzelésű vagy grillezett sertéshúshoz.
20 percet vesz igénybe, és 5 bőséges adagot készít, legfeljebb 5 órán át hűtőben tarthatja.
Hozzávalók
¼ kiló birsalma
3 fokhagyma szegfűszeg
Só és bors
1 kis csésze kukoricaolajjal töltött kávé
Preparación
A darabokra vágott birsalmákat turmixgépbe tesszük, héj és mag nélkül, hozzáadjuk az olajat, sót, borsot és fokhagymagerezdeket.
Fedje le a turmixgép edényét, és mindent turmixoljon, amíg nem lesz fehér paszta, amelynek állaga nagyon hasonlít a világos püréhez. Ha több pépes van, fokozatosan hozzáadhat egy szál olajat, amíg ez a textúra meg nem lesz.