Hallottam hétvégét? Hallottam a tökéletes alkalmat arra, hogy kényeztesse magát kívül-belül? Kedves és kedves szerelmeseim a jó ételeknek és a végtelen reggelinek, ma egy olyan receptet hozok nektek, amelyik a tökéletes reggeli, a csillag edényed villásreggeli, bőséges snack vagy hihetetlen desszert: banán palacsinta.
Mielőtt a pékség gyűlölői beugranának "ez egy kalóriabomba" vagy "ez nem egy egészséges reggeli", arra számítok, hogy ez a recept cukormentes, teljes kiőrlésű liszttel készíthető és gyümölcs kíséretében. Ez egy kerek lemez. Már ismeri a #clickandeat szolgáltatást, és ha tökéletesebb reggelit szeretne tudni a hétvégére, akkor csak meg kell kérdeznie őket. #bonprofit.

- 100 gr liszt (teljes kiőrlésű vagy normál búza)
- 4 banán
- 1 Limón
- 2 tojás
- 1 teáskanál (kávé) élesztő
- 1 evőkanál (kávé) melasz (ha nincs kéznél, használhat mézet is)
- vaj (vagy olívaolaj)
- őrölt fahéj
- Hámozzuk meg és aprítsuk fel a banánt, és keverjük össze a kinyomkodott citromlével, egy teáskanál (barna méretű) fahéjjal, a liszttel, a melasszal vagy a mézzel (amely helyettesíti a cukrot), az élesztővel és a tojással.
- Ha homogén tésztát értünk el a turmix-szal (aká mixer), akkor lefoglaljuk.
- Tapadásmentes serpenyőben ecsettel vagy konyhai ecsettel kenünk egy kevés vajat (éppen annyit, hogy egy vékony film maradjon a serpenyőn, hogy megakadályozzuk a tészta tapadását).
- Leveskanállal öntjük a tésztát a serpenyőre.
- (Amikor megfigyeljük, hogy a tészta közepén "buborékok" képződnek, a palacsintát egy spatula segítségével megforgatjuk).
- Amikor a palacsinta mindkét része arannyá vált, ez azt jelenti, hogy készen állnak!