Hozzávalók:
1 és ½ csésze őrölt búza
1 paprika Rojo
4 érett paradicsom
4 uborka
1 zöldbors
1 evőkanál kömény
2 evőkanál friss menta
1 teáskanál petrezselyem
6 citrom leve
Só és olívaolaj
Kidolgozás:
Mossa meg és hámozza meg a paradicsomot, az uborkát és a paprikát. Apróra vágjuk.
Tegye az őrölt búzát egy tálba. Hozzáadjuk a zöldségeket, 6 evőkanál olajat, a levet, az apróra vágott mentát, a köményt és a felaprított petrezselymet. Keverje össze, és hagyja pihenni a hűtőszekrényben. Tálalás előtt szezon ízlés szerint.