Ma előkészítjük a bélszín sajtszósszal, egy egyszerű recept, amely különleges alkalmakkor készülhetünk, például bulikon, születésnapon vagy karácsonykor, ez gazdaságos étel Főételként nagyon jól áll nekünk, a hátszín lédús hús, jó és sok ízű, gombával vagy zöldséggel kiegészítve, amely nagyon teljes étel.
Ez a lemez bélszín sajtszósszal Nagyon változatosan készíthetjük, mivel minden olyan sajtot beismer, amelyik nekünk tetszik, én általában parmezánt használok, nagyon szeretem, de egy másik sajt is krémes lesz.
Bélszín sajtszósszal
Szerző: Montse Morote
Recept típusa: első, kezdők
Adagok: 6-8
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 2 sertés bélszín
- 2 üveg krém főzéshez 400ml.
- 1 pohár húsleves 200 ml.
- 150 gr. reszelt parmezán sajt vagy más krémes
- gomba
- Só és bors
Preparación
- Megtisztítjuk a filét a zsírtól és a szövedékektől. Fűszerezzük őket sóval és borssal.
- Rakott vagy serpenyőbe 5 evőkanál olajat teszünk, és a hátszíneket minden oldalról megpirítjuk.
- Miután jól megbarnult, hozzáadjuk a pohár húslevest. 5 percig főzzük.
- Ez idő után adunk hozzá egy üveg tejszínt, ha úgy látjuk, hogy ez nem elég, akkor hozzáadjuk a másik és a reszelt sajt egy részét. Parmezánt tettem bele, teheti azt, amelyik a legjobban tetszik.
- Addig főzünk, amíg a sajt meg nem olvad, és megpróbáljuk, ha több sajtízűre szeretjük, akkor még többet adunk hozzá.
- Néhány grillezett gombával kísérjük.
- Ha túl sűrű, akkor kevés tejjel megvilágíthatjuk, megkóstoljuk sóval, megjavítjuk és kész lesz.
- Amikor hideg van, szeletekre vágjuk, lehetnek vékonyak vagy vastagok, tálalótálba tesszük, és egy kevés mártással letakarjuk, a többit szószos csónakban tálaljuk.
- És kész !!!
- Jó étvágyat!!!