Ma egy hús receptjét hozom nektek egy bizonyos álcázott zöldségből, amelyből mártás lesz: zanahoria. Nagyon gazdag étel, tökéletesen tálalható főétel és egyedülálló ételekben, és burgonyával, salátával vagy sült zöldségekkel is jól elkísérhető.
A további húsevők számára lépésről lépésre hagyjuk Önnek a receptet és a szükséges összetevőket.
Bélszín sárgarépamártásban
Ez az étel mindenkinek örömet szerez: bélszín sárgarépamártásban. Nagyon teljes, fehérjében gazdag étel. Szeretni fogod!
Szerző: Carmen Guillen
Konyha: spanyol
Recept típusa: Carnes
Adagok: 4-5
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 kg. hátszín
- Sárgarépa 3
- 2 fokhagyma szegfűszeg
- 175 ml. pálinka
- 250 ml. vízből
- 1 csirke húsleves kocka
- Curry
- Őrölt feketebors
- Olívaolaj
- só
Preparación
- Az egyik oldalon állunk egy lábas amelyben főzni fogunk a szósz másrészt pedig egy lábas amelyben egy kicsit megbarnulunk bélszín steakek főzés előtt. Ezt úgy tesszük, hogy kívül aranybarna és belül lédús legyen.
- A fazékba adunk egy kevés olívaolajat, amelyet közepes lángon melegítünk. Később dobjuk az aszeletelt jos és sárgarépa szintén kis kockákra vágva.
- Míg, barnítsuk meg a steakeket bélszínt a serpenyőben kevés olívaolajjal, és levesszük egy tányérra, amikor aranybarna.
- Amikor a sárgarépa és a fokhagyma már elkészült, a maximumra emeljük a hőt, és hozzáadjuk a pálinka. Hagyjuk, hogy az összes alkohol elpárologjon, kissé keverjük, majd hozzáadjuk a vizet és a csirkehús kockát. Újra keverjük, végül adunk hozzá egy kevés őrölt fekete borsot, curry-t és sót. Eltávolítjuk Végül úgy, hogy minden íz keveredik egymással, és kivesszük a keverő tál.
- A turmixgéppel az edény összes tartalmát jól felvertük, és az is lesz a mártásunk, hogy ha elkészül, akkor visszatesszük ugyanabba a fazékba, mint korábban és hozzáadjuk a bélszín steakeket hogy külön voltunk.
- Hagyja lassú tűzön főni körülbelül 10 percig. És kész! Étel elkészítve és finom.
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 415