Az ételt, amelyet ma hozunk Önnek, hideg előételként vagy egy második fogásként tálalhatjuk egy kissé könnyebb első fogás után. Egy sült apróra vágva, nagyon intenzív, de nagyon finom ízű, különösen a húsevő szájízzel.
Ha szereted a petrezselyemből, fokhagymából és olívaolajból készült öltözködést, meggyőződésünk, hogy imádni fogod ezt a receptet. És ha ad hozzá néhány fűszert, amint az alább látható lesz, ez egy olyan étel lesz, amelyet biztosan meg akar ismételni. Kihasznál!
Apróra vágott sült öltözködésben
Hidegen tálalni és enni egy könnyebb és lágyabb első fogás után.
Szerző: Carmen Guillen
Konyha: spanyol
Recept típusa: Carnes
Adagok: 4-5
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 kg sült
- 4 fokhagyma szegfűszeg
- Petrezselyem ízlés szerint
- Koriander ízlés szerint
- Olívaolaj
- Borecet
- só
Preparación
- Egy serpenyőben vagy grillben a sülteket nagyon forró tűzre főzzük. Jól kell tenniük, de nem is perzselni, hanem középutat.
- Amikor jól teljesítettek, és úgy gondoljuk, hogy elérték a céljukat, szétválasztjuk és apró darabokra vágjuk őket, amint azt a cikket kísérő fényképen láthatjuk.
- Ha apróra vágjuk, egy tálba tesszük, és elkezdjük öltöztetni. Az öntetet külön vagy közvetlenül a sültre készíthetjük. A második lehetőséget választottuk: darabokra vágjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a koriandert és az apróra vágott petrezselymet is, hozzáadunk olívaolajat, sót és ecetet, és jól elkeverjük.
- Legalább egy órára hűtőbe tesszük, és ez idő után enni fog. Jó étvágyat!
jegyzetek
A petrezselyem és a koriander mellett annyi fűszert adhat hozzá, amennyit csak akar: rozmaring, kakukkfű stb. A lényeg az, hogy nagyon sokféle ízű ételt készítsünk, de a háttérben mindig a sültre annyira jellemző íz dominál.
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 350