Zabkása Ők lettek az új kedvenc hétvégi reggelim. Eddig mindig hengerelt zabot használtam alapként, de elhatároztam, hogy megpróbálok más gabonapelyheket, más ízeket kipróbálni, nemrég vettem amárt. Magjait a zabéhoz hasonló módon főzik, állaguk azonban semmi köze ehhez.
Bársonyvirág Főzés közben kissé kocsonyássá válik, és olyan állagot és állagot kölcsönöz nekünk, amelyet összehasonlíthatunk a chiaéval. A reggelizőtálba az amarant zabkása mellett adjunk körtét, epret, áfonyát, fahéjat és kókuszt. Legközelebb a kedvenc növényi tejemmel, a mandulatejjel próbálom ki.
- 1 pera
- 1 teáskanál olívaolaj
- Fahéj szórni
- ½ csésze amarant szem (egy éjszakán át vízben áztatva)
- 390 ml. növényi tej (kókusz)
- 2 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál vanília
- 1 teáskanál méz
- Áfonya és gránátalma
- Kókuszreszelék
- A sütőt előmelegítjük 200ºC-ra.
- A körtét szeletekre vágjuk és zsírpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket. Egy csipet olajjal megkenjük őket ecsettel, fahéjat szórunk rájuk, és 15 percig sütjük.
- Amíg a körte süt, öblítse le és engedje le az amaránt.
- Az amaránt egy serpenyőbe tesszük a tejjel és felforral. Ezután alacsony lángon 20 percig főzzük a keveréket fedéllel, gyakran kevergetve, hogy elkerüljük a tapadást.
- 20 perc múlva levesszük a tűzről és hozzáadjuk a fahéjat, vanília és méz. Eltávolítjuk és hagyjuk állni 5 percig fedéllel.
- Két tálban tálaljuk az amarant zabkását, és tegyük a sült körte, friss gyümölcs és kókuszreszelék.