Kevés olyan egyszerű dolog, mint készítsen kompótot. A leghagyományosabb az alma, amely már a szakácskönyvünk része. Ehhez azonban más gyümölcsök, például körte, alma, szilva vagy őszibarack is hozzáadhatók, így ízben gazdagabbak. Ezt ma megtettük.
Kompót alma, körte és szilva hogy ma elkészítjük, a gyümölcsön kívül még néhány hozzávalóra van szükség. Könnyen elkészíthető és gyors; alig több mint 15-20 perc múlva a gyümölcs gyengéd lesz, és készen áll arra, hogy belemélyedjen a foga. Melegre is felveheti, bár nyáron lehet, hogy többet szeretne, ha beteszi a hűtőbe, és nagyon hűvösen megeszi egy gombóc fagyival.
- 5 alma (pippin típusú)
- 3 körte
- 4 claudian szilva
- 4-5 evőkanál cukor
- 2 pohár víz
- 1 fahéjrúd
- 1 citromhéj
- Megmossuk a gyümölcsöt. Megpucoljuk az almát és a körtét és darabokra vágjuk a gyümölcsöt, nem túl nagy, nem túl kicsi, elveti a szívet.
- A darabokat a alacsony rakott a cukorral, a citromhéjjal, a fahéjrúddal és a két pohár vízzel.
- Főzzük közepes lángon 15 percig, vagy amíg meg nem látjuk, hogy az első almadarabok szétesnek. Van, akinek egészben, darabolva tetszik a kompót, és akinek jobban tetszik, készítse el.
- Szökőkútban szolgálunk és hagyjuk melegedni vagy hűlni.
- Tálaljuk kevés fahéjporral (opcionális).