Szép! A tapasztalatok megosztásának egyik csodája és jó idők egy asztal körül a barátok házában az, hogy mindig (MINDIG) hazaviszel egy ajándékot (egy történetet, jó időt, néhány nevetést vagy gasztro-vallási élményt). Ez történt velem éppen ma. Megálltunk az irodában, hogy elmegyünk enni Natalia házába (ne felejtsük el a nevet, mert nem ez lesz az első vagy az utolsó recept, amely az aláírásával áll elő). Amellett, hogy autentikus márkiként eszünk, csodálkoztunk a desszerttel, amelyet ő adott nekünk: Apple sanciaux (egyfajta almás krepp flambéed).
Ha vadászik és elkapja a gyors és könnyű desszert Amellyel meghódíthatja vendégeit, vagy beindíthatja a ház legkisebbjét a kályha végtelen világában, ez az ideális recept fiatalok és idősek egyaránt örömére.
Ne feledje, hogy minden hónap minden páros napján könnyű, egészséges és szórakoztató recepteket találhat therecipescocina.com
- 60 g. Lisztből
- 125 ml. lefölözött tej
- 1 közepes tojás
- 1 gomb vaj (egy evőkanál)
- 2 alma
- 2 evőkanál méz l
- 1 fröccs rum, méz vagy rum.
- cukor
- Ez olyan KÖNNYEN. A lisztet, a tojást, a tejet és a sót magas edényben addig verjük, amíg világos és homogén tésztát nem kapunk. Legalább 1 órát pihentetjük a hűtőben.
- Az almákat megmossuk és meghámozzuk, és úgy vágjuk, mintha ékek lennének.
- Egy serpenyőben megolvasztunk egy gomb vajat és hozzáadjuk az almát, amíg megpuhul.
- Amikor az alma színe megbarnult, adjunk hozzá evőkanál mézet, és hagyjuk karamellizálódni. Tudni fogja, mert a barna fokozódik. Adjunk hozzá egy csepp rumot, és tegyük tűzbe 10 másodpercre. Egy fazék fedelével kikapcsoljuk.
- Tegye a serpenyőbe a korábban elkészített tésztát, és hagyja úgy főni, mintha omlett lenne (kb. 7 perc). Ez idő után megfordítjuk és megismételjük a műveletet. Ideális esetben mindkét oldalán kissé megbarnul.
- Fagylaltokkal tálaljuk és tálaljuk, hogy az élmény kétszeresen finom legyen