Almaszósz, a piac legjobb édes és savanyú étele.

Kétségtelen, hogy egy tekercselt csirkét egy finom almaszószgal kísérni, legalábbis nekem az egyik olyan étel, amely a legjobban boldoggá tesz, és hogyan szeretem megosztani a boldogságomat, itt mondom el hogyan lehet elkészíteni egy remek almapürét.

Hozzávalók:

• 1 kiló zöld alma
• 1 citrom leve
• 3 + 5 evőkanál cukor

előkészítés:

Fogod az almát és meghámozod. Ezután apró kockákra vágja őket, és megszórja a citromlével. Ez a lépés elengedhetetlen, mert az almának nagyon jól kell felszívnia a citromot.

Ugyanakkor egy közepes serpenyőben 3 evőkanál cukrot kell karamellizálnia, és amikor aranybarna színű, hozzáadjuk az almát és fakanállal keverjük (fontos).

A maradék cukrot addig adjuk, amíg az alma meg nem pürésedett és készen van, hagyjuk kihűlni és tálaljuk.