Vannak olyan sütemények, amelyek íze vagy aromája visszavisz gyermekkorába. Keleti alma alapú piskóta hogy gyermekkoromban oly sokszor tettek velem, példa. Ez egy klasszikus piskóta, ideális a délutáni kávé kíséretében, vagy nyáron desszertként egy gombóc vanília fagyival.
Ennek a piskótának a sajátossága az karamellizált almaalap. egy karamellizált alma amihez nem kerülhettem el egy csipet fahéj hozzáadását, tudod, mi tetszik! Ami a süteményt illeti, ez egy puha és bolyhos sütemény, amelynek jobban kellett volna emelkednie, mint annak. Csak le kell fényképezned ...
Ennek elvégzése nagyon egyszerű lesz, és egyike azoknak a süteményeknek, amelyek mennyiségét nem lesz nehéz elfelejteni, mivel ugyanannyi lisztet, cukrot, vajat és tojást tartalmaz. Ezért közismert nevén négynegyed torta. A mennyiségeket egy 15 centiméteres formára számolják, de csak akkor kell megduplázni a mennyiséget, ha nagyobbat szeretne készíteni. Élvezd!
A recept
- 1 pippin alma
- 1-2 evőkanál barna cukor
- Egy csipet fahéj
- 135 g. Lisztből
- 135 g. cukor
- 135 g. vaj szobahőmérsékleten
- 135 g. tojás (2 db XL tojás)
- ½ teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál sütőpor
- Egy penész alapját kibéleljük 15 cm. sütőpapírral és zsírozza be a falakat.
- Megpucoljuk és levágjuk az almát vékony részekre, és tegye őket egy serpenyőbe. Hozzáadjuk a cukrot és karamellizáljuk őket.
- Amikor az alma megpuhult, vegye le a tűzről, összekeverjük egy kevés fahéjjal és az almát szétterítettük a forma aljában.
- Mielőtt a tésztához érnénk melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra és a vegyi járókerékkel együtt átszitáljuk a lisztet.
- A tészta elkészítéséhez a vajat egy tálba vertük a cukorral, amíg sima krémet nem kapunk.
- majd hozzáadjuk a tojásokat és újra verünk, amíg be nem épülnek.
- Befejezni beépítjük a lisztet a kémiai élesztővel burkoló mozdulatokat készít egy spatulával vagy fakanállal.
- A keveréket ráöntjük az almára és kb. 45 percig sütjük vagy amíg a torta közepe egy fogpiszkálóval tiszta nem kerül ki. Elkövettem azt a hibát, hogy idő előtt kinyitottam, ezért leesett.
- A süteményt kivesszük a sütőből, és 5 percig pihentetjük, hogy kibomlik és Hagyja kihűlni egy állványon.