Alacsony kalóriatartalmú lencse

Nincs is jobb egy hideg napon, mint egy meleg étel , de ezek az ételek általában elég magas kalóriatartalmúak. A lencse különösen fontos az étrendünkben a vastartalma miatt, bár a hagyományos módon történő elkészítése körülbelül 800 kalóriával növelné a bevitelét... Mit szólnál, ha egy kicsit könnyítenénk ezen az ételen, hogy csökkentsük a kalóriatartalmat?

Amit meg fogunk tenni, hogy kiküszöböljük ennek a receptnek a klasszikus kiegészítéseit, és csak fokhagymát és fűszereket fogunk főzni, így sokkal könnyebbek, de ugyanolyan gazdagok lesznek, alkalmasak arra, hogy felkészüljenek a plusz kilók leadására.

Nehézségi szint: Könnyű

Elkészítési idő 0 perc.

Főzési idő: 10 perc. (gyorsfőzőben)

Hozzávalók

• 250 gr. lencse
• 3 fokhagyma szegfűszeg
• 1 paradicsom
• Olívaolaj
• Fél evőkanál őrölt kömény
• Fél evőkanál édes paprika
• Egy csipet őrölt gyömbér
• só
• Pimienta

kidolgozás

Egy edénybe az olajat alacsony lángon melegítjük, amikor forró, hozzáadjuk a fokhagymagerezdeket, összezúzva és hámozatlanul. Hagyjuk főzni, de barnulás nélkül, majd másfél liter vizet adunk hozzá. Közepes hőfokra megyünk, és reszeljük a paradicsomot, amelyet akkor adunk hozzá, amikor a víz forralni kezd a köménnyel, a paprikával, a gyömbérrel, a borssal és a sóval együtt.

Hagyjuk addig forralni, amíg a lencse elkészül, egy hagyományos fazék esetében ez körülbelül egy órát vehet igénybe, a gyorsfőzőkben pedig körülbelül 10 perc lehet (ha korábban beáztattuk őket).

Tálaláskor

Esetemben ez volt a fő és az egyetlen étel, bár első fogásként is tálalható, vagy salátával kísérhetjük.

Recept tippek

• Ha inkább valami mást szeretne, adhat hozzá burgonyát vagy sárgarépát, bár ne feledje, hogy ebben az esetben a kalória nő.
• Ha nem szereti a gyömbért, megteheti nélküle is, bár azt javaslom, próbálja ki, mert ez csak egy csipet, amely más ízelítőt kölcsönöz a receptnek anélkül, hogy különösebb íze különösen észrevehető lenne.

A legjobb

Ez a recept alkalmas vegetáriánus és vegán étrendre!

További információ – Sárgarépa- és mentaleves