Tegnap egy ideális receptet javasoltam a kötetlen hétvégi vacsorákhoz családdal vagy barátokkal: ropogós csirke kikóval. Ma egy másikat javaslok, amit ilyen alkalmakkor szintén beilleszthetsz a táblázatba: Sajtos fokhagymás kenyér, csodálatos kíséret.
Kenyér, sajt, hagyma... ha meglátod az összetevők listáját, rájössz, milyen egyszerű ez a recept, és akár egy kötetlen vacsorán is tálalható. halak, levesek vagy krémek kísérőjeként. Imádom őket egy sütőtök krém ill karfiol, például
Ennek a fokhagymás kenyérnek az elkészítése nem rejtély, de muszáj lesz kapcsolja be a sütőt egy hosszú óra az elkészítéséhez. Tehát válasszon egy olyan napot, amely nem olyan meleg, mint amelyen ezt a receptet írom, hogy ne emelkedjen meg a konyha hőmérséklete. Meg mernéd készíteni ezt a receptet?
A recept
- 1 fej fokhagyma
- ½ édes hagyma
- Fekete bors
- Extra szűz olívaolaj
- 100g. vajból
- 1 evőkanál petrezselyem
- ½ teáskanál darált cayenne bors
- 1 teáskanál só
- 1 vekni kenyér
- 4 szelet havarti
- 150 g. pácolt mozzarella
- A sütőt előmelegítjük 180 ° C-on melegítéssel lefelé.
- Vágjuk a fokhagyma fej teteje és tegyük egy fedős sütőbe illő tepsibe vagy alufóliára akkora, hogy később teljesen be tudjuk csomagolni. Hozzáadjuk a hagymát is.
- Ízesítsük sóval, borssal, öntsük egy csepp olívaolajjal, fedjük le a tepsit vagy zárjuk le az alufóliát és egy órát sütjük vagy amíg a fokhagyma puha és enyhén aranybarna nem lesz.
- Majd kivesszük a sütőből és hagytuk melegedni mielőtt eltávolítja a pépet a fokhagymáról.
- A sütő hőmérsékletét 200 fokra emeljük.
- majd keverjük össze a fokhagyma pépet a hagymát pedig a vajjal, a petrezselyemmel, a cayenne borssal és a sóval már temperáltuk egy tálban. A vajnak nem szabad megolvadnia, ezért a fokhagymának melegnek kell lennie. Az eredmény egyfajta paszta legyen.
- Egyszer kész, vágd fel a kenyeret hosszában és mindegyik felét megkenjük a vajjal.
- akkor, két szelet sajtot teszünk mindkét felére, és befedjük az apróra vágott vagy reszelt mozzarellával.
- Helyezze a kenyeret a tepsire és főzzük 20 percig amíg a sajt meg nem olvad és aranyszínű lesz.
- A sajtos fokhagymás kenyeret azonnal tálaljuk.