Harapás sonkából és sajtból
Hogy legyen egyszerű és gyors előétel Mindig gyakori, hogy sonkás-sajtos szendvicset készítenek az éhség csillapítására és nem sütik túl. Azt találjuk azonban, hogy a szendvicsek elég alkalmatlanok vagy nem túl kielégítőek bizonyos esetekben, amikor az éhség nagyon észrevehető.
Ezért ma bemutatunk egy finom és zamatos receptet a sonka és a sajt szendvicsekre, mint sült kockákra, hogy különböző forma és textúra. Ez a fajta feltűnő étel kiváló bármilyen tapashoz vagy aperitifhez a barátokkal.
Hozzávalók
- 4-5 evőkanál olívaolaj.
- 3 evőkanál liszt.
- Tej.
- Csipet sót
- Csipetnyi szerecsendió
- Csipet őrölt fekete bors.
- Marék apróra vágott petrezselyem.
- 6 szelet sonka.
- 6 szelet sajt.
- Tojást vertem.
- Zsemlemorzsa.
Preparación
Először a vastag besamel. Ehhez egy serpenyőben vagy egy kis lábosban felmelegítjük az olajat, és apránként hozzáadjuk a lisztet, hogy jól feloldódjon, és megdinszteljük, hogy megszüntesse nyers ízét.
Akkor beépítjük a kevés tejet amíg homogén és sűrű keveréket nem kapunk. Ízlés szerint hozzáadjuk a sót, a borsot, a szerecsendiót és a petrezselymet, hogy sokkal több ízt kapjon.
Ezután egy mély forrásra a besamel felét, és ennek tetejére a szelet sonka és sajt és végül a maradék besamel, hogy mindent ellepjen. Hagyja temperálni, és fedje le műanyag borítással, hogy 5-7 órán át lehűljön.
Végül, a négyzetekre vágjuk Ezt a keveréket hűtőszekrényben tartjuk, és minden részt eltávolítunk a forrásból. A felvert tojáson és a zsemlemorzsán átengedjük őket, és bő forró olajban megpirítjuk.
További információ a receptről

Felkészülési idő
Főzési idő
Teljes idő
Kilokalória adagonként 398
A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.
Nagyon finom. Cserélhetem a sonkát pastramival, és ahelyett, hogy megsütjük, a sütőben elkészíthetem? Nagykorú vagyok, és a koleszterinszintemről gondoskodom.
Köszönöm, és várom válaszát.
Szia Ana! Nem tudom pontosan, hogy mi a pasztram, de az interneten keresgélve kicsit hasonlít az itt felaprított húsra, de marhahúsra. Használhatná gond nélkül, de a sütő dolog ... az az igazság, hogy nem tudom megmondani, mivel a két réteg, amely körülveszi, vastag béchamel, és bár rántva van, előfordulhat, hogy megolvadhat . Azt tudom tanácsolni, próbálja ki párral alacsony hőmérsékleten, de nem tudom megmondani, mi lenne az eredmény. Köszönjük, hogy követtek minket !! 😀