Ma egy nagyon komplett ételt készítünk, a burgonyapörkölt tonhalral és karfiollal amit egyetlen fogásként beépíthetsz a heti menüdbe. Ebben a pörköltben pedig mindenből van egy kicsi: jó alap a zöldségekből, a burgonyából és az állati fehérjéből.
Nagyon könnyen és viszonylag gyorsan elkészíthető, mivel 40 perc alatt elkészíthető, ez egy nagyszerű ajánlat az évnek ebben a szakaszában, mivel Nagyon megnyugtató. Természetesen amellett, hogy ízletes, főleg ha hallal vagy zöldséglével készítjük,
A recept másik pozitívuma az tetszés szerint verziózhatja. Így például a karfiolt helyettesítheti brokkolival vagy romanescóval, ha ezeket jobban szereti. Vagy cserélje ki a tonhalat egy másik halra mint a lazac, tőkehal vagy szürke tőkehal. Próbáld ki!
A recept
- 1 cebolla
- 1 zöldbors
- ½ karfiol
- 5 nagy burgonya
- 3 tonhal karaj
- 2 evőkanál paradicsomszósz
- 1 teáskanál chorizo paprika hús
- só
- Fekete bors
- Víz vagy hal vagy zöldségleves
- Olívaolaj
- A hagymát és a borsot apróra vágjuk.
- A zöldségeket megdinszteljük egy nagy serpenyőben 3 evőkanál olívaolajjal 5 percig.
- Míg, a karfiolt rózsákra vágjuk amit öt perc múlva adunk hozzá, hogy az egészet még 5 percig főzzük.
- Akkor beépítjük a burgonyát meghámozzuk és összetörjük, az apróra vágott tonhal karaj, a paradicsom, a chorizo paprika húsa, egy kis só és egy kis bors, és keverjük össze.
- akkor, vizet vagy húslevest öntünk fel amíg a burgonyát majdnem el nem fedi, és 20 percig főzzük.
- Múlt, próbálkozunk és Igazítsuk meg a sót ha szükséges.
- A burgonyapörköltet tonhalral és karfiollal forrón tálaljuk.