Tőkehal húsgombóc sárgarépamártásban
Néha abban az életkorban etetik a babát, amikor kezdenek Szilárd étel kissé nehéz. Gondolkodnunk kell az ízén, az állagán, a színein, amelyek vonzóvá tehetik, mindent jól átgondolva, hogy tetszik neki, és étkezés közben ne okozzon káoszt.
Emiatt egy nagyon tápláló és könnyen elkészíthető étel, amelyet a gyerekek nagyon szeretnek, a szürke tőkehal. A fehér csont nélküli hal és nagyon enyhe ízű, amelyet nagyon könnyű bevinni a baba étrendjébe. Így ma húsgombóc formájában mutatjuk be nektek egy kis fehér rizzsel együtt.
Hozzávalók
- 2-3 szürke tőkehal filé (fagyasztva vagy frissen).
- 1 gerezd fokhagyma.
- 1 szelet szeletelt kenyér.
- Egy kis tej.
- 1 tojás.
- Petrezselyem.
- Zsemlemorzsa.
- Liszt.
- Víz.
- Csipet sót
- 1 sárgarépa
- 1 burgonya
- 1/4 hagyma.
Preparación
Először is, főzzük a hekk ágyékát egy serpenyőben vízzel közepes lángon, egy csipet sóval együtt körülbelül 10 percig. Lecsepegtetjük, és hagyjuk, hogy megengedjen.
akkor, feldaraboljuk a fokhagymagerezdet és egy tálba tesszük. Ezen felül a felszeletelt kenyeret egy tálba áztatjuk, kevés tejjel.
akkor, felaprítjuk a szürke tőkehalat az előző tálra, és hozzáadjuk a tejbe áztatott zsemlemorzsát, a tojást, a csipet sót és az apróra vágott petrezselymet. Mindent jól elkeverünk, amíg homogén keveréket nem kapunk, és hagyjuk, hogy állaga legyen. Ha szükséges a tömörítéshez, zsemlemorzsát adunk hozzá.
For sárgarépamártás, A hagymát, a burgonyát és a sárgarépát közepes kockákra aprítjuk. Egy serpenyőben jó alap olívaolajat teszünk, és a hagymát megpiszkáljuk. Ezután hozzáadjuk a sárgarépát és a burgonyát, alaposan kevergetve és körülbelül 3 percig hagyjuk főni. Ezután hozzáadunk egy pohár vizet, és hagyjuk közepes lángon főzni körülbelül 10 percig. Végül összetörjük és fenntartjuk későbbre.
Befejezni ezzel a tésztával elkészítjük a golyókat és liszten átengedjük őket, majd bőséges napraforgóolajban megpirítjuk. Konyhai papíron lecsepegtetjük őket, és a sárgarépamártással együtt egy serpenyőbe helyezzük. Vizet adunk hozzá, és körülbelül 10-12 percig főzzük, hogy az ízek megkötődjenek.
További információ a receptről

Felkészülési idő
Főzési idő
Teljes idő
Kilokalória adagonként 243
A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.