sok tök áfonyás muffin Remek alternatívát kínálnak reggelire. Nagyon kényelmesek is, így a kicsik édes harapnivalót fogyaszthatnak a szünetben. Édes snack, igen, de mind az összetevőket, mind a főzés módját ismerjük, ellentétben azokkal, amelyeket vásárolunk.
A sütőtök olyan összetevő, amelyet általában beépítünk a sós receptekbe, de amellyel elkészíthetők remek desszertek. Ezek a tök muffinok önmagukban fantasztikusak, de ha áfonyát is beépítünk, akkor egy további adag gyümölcsöt adunk a készítményhez.
Tök áfonyás muffin
A sütőtök- és áfonyás muffinok remek alternatívát jelentenek reggeliként vagy harapnivalóként a legkisebbek és nem is olyan kicsik számára.
Szerző: Maria
Recept típusa: Desszert
Adagok: 12
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 csésze univerzális liszt
- ½ csésze teljes kiőrlésű liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- ½ teáskanál sütőpor (Royal)
- ¾ teáskanál őrölt gyömbér
- ½ teáskanál őrölt fahéj
- ¼ teáskanál só
- ⅛ teáskanál őrölt szegfűszeg
- 200 g. fehér cukor
- 50 g. barna cukor
- 250 ml. tökpüré (mikrohullámú sütőtök)
- 125 ml. íróval
- 30 ml. napraforgóolaj
- 1 nagy tojás
- ⅔ csésze szárított áfonya
Preparación
- A sütőt előmelegítjük 180ºC-ra.
- Keverjük a szitált liszt a többi száraz hozzávalóval: szódabikarbóna, levadora, gyömbér, fahéj, só és szegfűszeg.
- Egy tálba vertünk a cukrot a tökpürével, az olajat és az írót, amíg homogén massza nem lesz.
- Spatulával integráljuk a fenntartott száraz összetevőket és az áfonyát.
- Megtöltjük a formákat fémes papír kapszulákkal, és ezeket megtöltjük a tésztával, amíg filling beletelik.
- Süssük 20 percig vagy amíg a muffinok megpuhulnak.
- Kivesszük a sütőből, kibontjuk egy rácsra, és megvárjuk, amíg kihűlnek.