Svájci mángold fokhagymás burgonyával és petrezselyemmel, hogy a hét sima és könnyen elkészíthető zöldséges étel legyen. A svájci mángold tápanyagokban és rostokban gazdag zöldség, Sok egyszerű ételt készíthetünk vele, egy étel kísérőjeként is, és ha zöldséges ételbe tesszük őket, akkor nagyon jók.
Ez a mángoldos étel fokhagymás és petrezselymes burgonyával nagyon egyszerű, de azért, hogy ne legyenek olyan nyájasak, egy olívaolaj, fokhagyma és petrezselyem cefre kíséretében készítem el őket, gazdagok és sokkal több ízűek, könnyű étel ideális vacsorához. Biztosan tetszeni fognak nekik !!!
Svájci mángold fokhagymás burgonyával és petrezselyemmel
Szerző: Montse Morote
Recept típusa: Első
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 2 csomó svájci mángold
- 3 krumpli
- 2-3 fokhagymagerezd
- Olívaolaj
- petrezselyem
- só
Preparación
- A mángoldot megmossuk, lecsöpögtetjük, késsel megtisztítjuk és eltávolítjuk a szálakat a mángold száráról.
- A leveleket és a szárakat apróra vágjuk.
- Meghámozzuk a burgonyát, megmossuk és darabokra vágjuk.
- Teszünk egy edényt vízzel és sóval, amikor forrni kezd, a mángoldot és a burgonyát addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul.
- Amíg a mángold főz, elkészítjük az öntetet, meghámozzuk a fokhagymát és nagyon apróra vágjuk, a petrezselyemleveleket is, mozsárba tesszük és kissé összetörjük, jó csepegtető olívaolajjal jól összekeverjük.
- Amikor a burgonya és a mángold megsült, jól lecsepegtetjük, egy tálba tesszük.
- Tálaláskor ezt a mártást önthetjük a tetejére, vagy mindegyiket ízlés szerint tálalhatjuk.
- Tálaljuk forrón. És fogyasztható !!!