Néha szinte gondolkodás nélkül főzünk, mert olyasmit készítünk már, amit annyiszor elkészítettünk, hogy egy csipetnyi eredetiséget sem akarunk belecsempészni . Ez a helyzet velem a francia omlettel ; általában sokféleképpen készítem, de a kedvencünk a sajtos és egy kis kakukkfűvel ízesített . Ma egy könnyű és hétköznapi otthoni vacsorát hozok nektek, de ezúttal más tálalással.
Nehézségi szint: Könnyű
Elkészítési idő: 10 perc
Hozzávalók tekercsenként:
- 2 tojás
- 1 sajt de huntar (azokból, amelyek részletekben érkeznek)
- Egy kicsit kakukkfű
- Olívaolaj (Nem kötelező)
Kidolgozás:
Tedd a két tojást egy tálba , és verd fel őket erőteljesen villával. Ha elkészültek, tedd félre.
Közben tegyünk fél evőkanál olívaolajat egy serpenyőbe (ez nem szükséges, ha tapadásmentes a serpenyőnk), és amikor forró, adjuk hozzá a korábban félretett felvert tojásokat. Amikor az omlett egyik oldala megsült, óvatosan fordítsuk meg, hogy a másik oldala is megsüljön. Ha kész, tegyük egy tányérra, adjuk hozzá a darabokra vágott sajtot, és kenjük meg vékonyan.
Mint láthatod, a tortilláim kicsit elszakadtak (a serpenyő hibája), de semmi komoly.
Tekerd fel (vigyázat, forró!), és ne aggódj, ha ugyanaz a probléma jelentkezik, mint nekem; miután a tekercs összeállt , semmi sem fog látszani. Csak kezdd el feltekerni a szakadt részről, hogy befelé húzódjon. Vágd le a végeit, hogy szebb legyen, és íme – a sajttal töltött tortillatekercs készen áll! Tálaláskor szórd meg kakukkfűvel , és jó étvágyat!
Tálaláskor ...
Ha elegánsabb tálalásra vágysz, mint például a nouvelle cuisine stílusában, úgy is hagyhatod, ahogy a képen látod . Ha nem szeretnél semmi mást enni , tálalhatod salátával vagy olajbogyóval is .
Recept javaslatok:
- Ehelyett kakukkfű használhat bármilyen tetszetős aromás gyógynövényt, vagy akár ezek keverékét is.
- Ne dobja el a levágott végeket! Egyszerűen megeheti őket, vagy fenntarthatja őket egy későbbi elkészítéshez rizs Kínai stílus: Forraljon fel néhányat rizs, adja hozzá a biteket tortilla, néhány zöldborsó főtt, maiz és már készen áll egy nagyon egyszerű és gazdag rizs.
- Ha elveszíti a sajtot, próbálja meg hozzáadni reszelt sajt a tetején és gratinos, finom!
- Megtöltheti más típusú sajt a klasszikus helyett adagokban, vagy ha akar, adjon hozzá több mennyiséget.
A legjobb…
Az étel tálalásának módja nagyon fontos szerepet játszik, különösen akkor, ha gyerekek eszik . Látni fogod, mennyivel szórakoztatóbb lesz számukra a zsemle , főleg, ha mersz egy kicsit jobban díszíteni néhány zöldséggel, például gilisztának néz ki.
Jó étvágyat! Élvezze a receptet, és legyen boldog szombat.