Sült tőkehal burgonyával és paprikávalKiváló étel, tökéletes kombinációval, mivel a tőkehal nagyon jól megy, a paprika és a burgonya mindenhez finom.
Egy étel, amelyet bármilyen alkalomra elkészíthetünk. A zöldségeket vagy a halat tetszés szerint cserélhetjük. Ha tőkehalat vesz, azt sópontján sótalanítani kell.
Sült tőkehal burgonyával és paprikával
Szerző: montse
Recept típusa: hal
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 8 db sótalan tőkehal csont nélkül
- 3 krumpli
- 3-4 különböző paprika (piros, zöld, sárga)
- 200ml. fehérbor
- 2 fokhagyma szegfűszeg
- Egy marék apróra vágott petrezselyem
- Olaj és só
Preparación
- A sült tőkehal burgonyával és paprikával való elkészítéséhez először a burgonyát hámozzuk meg, nagyon vékony szeletekre vágjuk, mint a pékségek.
- Tegyünk egy serpenyőt egy jó olajsugárral, burgonyázzuk.
- Viszont a paprikákat megmossuk és csíkokra vágjuk, egy serpenyőbe öntjük olajjal, és addig hagyjuk, amíg megpuhulnak.
- Ha elkészült a burgonya, lecsepegtetjük az olajról, és sütőedénybe tesszük, a tetejére az olajból lecsöpögtetett paprikát is rátesszük.
- A burgonya és a paprika tetejére rakjuk a tőkehal darabkáit.
- A sütőt 180 fokra előmelegítjük, fel -le melegítéssel.
- A tepsit betesszük a sütőbe.
- A fokhagymagerezdeket és a petrezselymet apróra vágjuk. Mozsárban jól feldaraboljuk a két hozzávalót, hozzáadjuk a fehérbort, összekeverjük, és a sütőlapra tesszük. Kiterítjük a tőkehalra. A meleggel már mindenre eloszlik, és az ízek összekeverednek.
- 12-15 percig főzzük, vagy amíg látja, hogy a tőkehal készen áll.
- A tőkehal nem igényel sok főzést. És készen áll az evésre.