Pizza Bolognese

Szeretem a pizzákat és mindenekelőtt, hogy barátaival élvezhesse. Általában hetente egyszer csinálom őket, hogy összegyűjtsem az összes barátomat, és mindenki örömmel végzi őket manuálisan, vagyis teljesen házilag, mint mindig.

Ezért ma bemutatom a bolognai pizza legfinomabb. Mindenki csodálkozva látta, és a maga ízlésével. Egy pizza nagyon zamatos és hatalmas, olyan kifinomult szájízhez méltó, mint kedves barátaim.

Hozzávalók

• 300 g darált hús
• 1 nagy egész hagyma.
• 1 nagy zöld kaliforniai paprika.
• 2 közepes vörös paradicsom.
• 2 gerezd fokhagyma
• Olívaolaj
• 1/2 pohár vizet
• Só
• Fröccs fehérbor.
• Ketchup.
• Reszelt pácolt sajt.

For masa:

• 250 g liszt.
• 15 g préselt sütőélesztő.
• 2 evőkanál olívaolaj.
• 125 ml meleg vizet.
• Csipet sót

Preparación

Először megtesszük a masa. Ehhez egy nagy és széles tálban feloldjuk a meleg vizet a sütőélesztővel. A lisztet apránként, szitálva adjuk hozzá, és amikor a liszt közepén átmegyünk, hozzáadjuk az olajat és a sót. Addig folytatjuk a dagasztást és a liszt hozzáadását, amíg homogén és rugalmas tésztát nem kapunk. Hagyjuk erjedni 30 percig-1 óráig.

Akkor megtesszük a bolognai hús. Ehhez egy fazékban vagy fazékban a hagymát, a borsot, a fokhagymát és a paradicsomot kis kockákra vágjuk. Miután minden csökkent, hozzáadjuk a húst és megdinszteljük.

Ezután hozzáadjuk a fehérbort, és amikor elpárolog, hozzáadjuk a sót és a vizet. Hagyunk főzni 20 perc Hagyja a vizet elpárologni, és ízlés szerint adjon hozzá paradicsomszószt.

Végül, a Megnyújtjuk a tésztát, és hozzáadjuk a Bolognesét felett. Adjon hozzá egy jó reszelt pácolt sajtot, és tegye a sütőbe kb. 10-15 percre 200 ° C-on.

További információ a receptről