Hozzávalók:
1 cebolla
1 gerezd fokhagyma
2 zellerszár
1 csésze természetes sült paradicsom
1 teáskanál oregánó
1 evőkanál vaj
200 g sonka
500 g tészta
2 vagy 3 evőkanál reszelt parmezán sajt.
só
Pimienta
Preparación:
Megdinszteljük az apróra vágott sonkát, felszeletelt gombát, zellert, fokhagymát és hagymát. Hozzáadjuk a paradicsomszószt és az oreganót. A tésztát al dente főzzük meg, jól lecsepegtetjük, és hozzáadjuk a vajat, sót, borsot és a reszelt sajt felét. Keverje meg jól.
Forró forrásban tegye a tésztát és a sofritót a közepére, és szórja meg a maradék reszelt sajttal.