Hús és cukkini musaka, recept a hétvégén
Már van Péntek, csak 3 napunk van hátra az ünnepek végéig, térj vissza a rutinhoz…. Nos, még mindig vannak napjaink, hogy tovább élvezhessük.
És hogy továbbra is élvezhessem a gasztronómiát, ma ezt hoztam neked hús és cukkini musaka. Ezt a receptet először a párom nagymamája házában próbáltam ki, és, imádtam, finom volt, még inkább. Ezért úgy döntöttem, hogy a minap megteszem, és itt hagyom neked, hogy te is élvezhesd.
Hozzávalók
- 3 nagy cukkini.
- Olívaolaj
- Só
- Reszelt sajt.
- Besamel.
For hús:
- 1 hagyma.
- 1 zöldbors
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 paradicsom
- Olívaolaj
- Fehérbor.
- Víz.
- Só
- Kakukkfű.
- Oregano.
Preparación
Először is mondd el, hogy a musakát általában azzal készítik padlizsán, de számomra nagyon erős ízűek, ezért úgy döntöttek, hogy a cukkinit választják.
Ez a recept lehet készülj előre, mivel a hús elkészíthető az előző naptól, amikor főztünk néhány makarónit hússal. Ha ez a hús megmarad, felhasználhatjuk erre a receptre.
Nos, a hús és a cukkini musaka receptjének elkészítéséhez először a hús. Ehhez nagyon jól feldaraboljuk a fokhagymagerezdeket, a hagymát, a borsot és a paradicsomot. Ezután egy edénybe jó hátterű olívaolajat adunk hozzá, és az összes előző összetevőt ebben a sorrendben adjuk hozzá, addig hagyjuk őket, amíg nagyon jól ki nem sülnek.
Miután mindent elcsempészünk, hozzáadjuk a húst és megdinszteljük, hogy az átvegye a zöldségek ízét. Hozzáadjuk a fűszereket is: sót, kakukkfüvet és oregánót, majd keverjük össze. Amikor látjuk, hogy kissé megváltozott a színe, hozzáöntünk egy csepp fehérbort, és amikor az alkohol elpárolog, adunk hozzá vizet, hogy a hús kissé ellepje, és hagyjuk főzzük és redukáljuk legalább fél óra.
Amíg a hús csökken, addig megtesszük cukkini. Megpucoljuk a cukkinit, és vékony, hosszúkás pogácsákra vágjuk. Ezután veszünk egy serpenyőt, és hozzáöntünk egy csöpögő olajat, és a cukkiniszeleteket úgy helyezzük el, hogy kissé megbarnuljanak.
Vigyázzon ezzel a művelettel, mert ha nagyon magasra teszi a meleget, fennáll annak a veszélye, hogy beragadnak és megégnek, és fogyhat a cukkini. Tehát tedd a alacsony tűz.
Miután hozzáadom az összes cukkiniszeletet és a húst, elkezdjük összeállítani az edényt. Egy felett honda szökőkút A sütőben egy csepegtető olívaolajat, majd egy réteg cukkini szeletet teszünk rá, a tetejére, egy réteg húsra és így tovább, amíg a forrás befejeződik cukkini és húsréteggel, az utolsó a cukkini.
Végül elvégezzük a besamel, amit meg fogunk fürdeni ezzel a hússal és cukkini musakával, sajtot teszünk a tetejére és a sütőbe tesszük 180 ° C-on 20-25 percig.
Több információ - Piquillo paprika hússal, béchamel mártással
További információ a receptről
Felkészülési idő
Főzési idő
Teljes idő
Kilokalória adagonként 258
A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.
Lássuk, kap-e olyan receptet, amely nem néz ki olyan jól!
Nagyon köszönöm! és köszönöm, hogy követtek minket! Továbbra is meg fog lepődni, hogy több receptünk!
Üdvözlet!
Szia, Mario vagyok: Nagyon régen tetted be ezt a receptet, és meglepődhetsz, hogy ezen a ponton valaki ide ír, de nálam megtalálták, és most szeretném kipróbálni, de megjegyzem, hogy még nem tett bele a darált hús mennyiségét. És ez az, hogy bár sokat főzök, egy kis "zotát" kémlelek ezekben a dolgokban. Mindig az előttük álló receptekkel és azok mennyiségével. Nagyra értékelném, ha többé-kevésbé meg tudná mondani, hogy mekkora a hús súlya a többi összetevő ilyen mennyiségéhez.
A köszöntés és köszönöm szépen