Noha Spanyolországban nyár van, és nagyon meleg van, egy házból nem hiányozhat egy jó pár lencse legalább párszor. Emiatt a lencsék receptjét valamivel könnyebbé tesszük, mint amit a chorizo-val és valami kalóriatartóbbal szoktunk látni.
Ebben megváltoztattuk a chorizot sonkakockák, és a burgonya cukkini. Mi is hozzáfűztük sárgarépa és hagyma… Nagyon finom volt!
Lencse zöldséggel
Étrendi és egészséges lencse: lencse zöldségekkel. Szinte teljesen eltávolítottuk a zsírt, és egy gazdag és nagyon könnyű ételt hagytunk.
Szerző: Carmen Guillen
Konyha: Hagyományos
Recept típusa: zöldségek
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 400 gramm lencse
- 2 cukkini
- Sárgarépa 2
- 1 cebolla
- 1 zöldbors
- 4 fokhagyma szegfűszeg
- Babér
- Édes paprika
- Olívaolaj
- Víz és só
Preparación
- Betettünk egy edénybe 4 étkező, egy jó fröccs olívaolaj. Közepes lángon melegítjük, és amíg felmelegszik, megyünk az összes zöldség tisztítása, hámozása és darabolása: paprika, sárgarépa, cukkini, fokhagyma és hagyma. Mindent apróra vágunk, kivéve a fokhagymát, amelyet egészben hozzáadunk.
- Mindent megsütünk körülbelül 10 percig, majd hozzáadjuk a lencsét, sót és egy kevés édes paprikát. Még 10 percig hagyjuk főzni, és amikor látjuk, hogy a sárgarépa és a cukkini valamivel gyengédebb, hozzáadjuk a vizet, és ismét adunk hozzá egy kis sót.
- Hagytuk közepes lángon kb 30 percig főzzük hozzávetőlegesen és mi szabályozzuk a vízszintet. Több vagy kevesebb vizet adunk hozzá tetszés szerint többé-kevésbé húslevessel.
- Amikor körülbelül 5 perc van hátra a félretételről, hozzáadjuk a sonka tacos.
- És kész!
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 400