Lazac kapros mártással

Elege van a grillezett lazacból? Ma egy másfajta és nagyon egyszerű lazacreceptet hozunk nektek. Ez egy lazac kapros mártással . A kapor egy ánizs ízű fűszernövény, amely tökéletesen illik a lazachoz.

Néhány ötlet ennek az ételnek a kiegészítésére : zöldségekkel töltött padlizsán , ami egy nagyon egészséges és laktató előétel. Könnyű lencsével is remekül illik egy teljes értékű étkezéshez.

 Hozzávalók

• 800 gr. lazacfilé
• 1 póréhagyma
• 1 kis hagyma
• 1 kötés olívaolaj
• 1 evőkanál liszt
• 200 ml. folyékony krém a főzéshez
• 150 ml. vízből
• 150 ml. pálinka
• friss kapor
• só

jegyzet

Friss Gourmet Garden kaprot fogunk használni, amely olyan termék, amely nagyon jól megőrzi és ízletes ételekben.

kidolgozás

Egy nagy serpenyőben, közepes lángon, kevés olajon 10 percig pároljuk a finomra vágott hagymát és póréhagymát. Amikor aranybarnák, adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, és pirítsuk rövid ideig. Adjuk hozzá a folyadékokat, a friss kaprot és a sót, majd főzzük lassú tűzön, amíg a szósz besűrűsödik.

A szósz kész. Ha simább állagot szeretnénk, turmixolhatjuk.

Közben megsütjük a lazacfiléket . Ehhez locsold meg egy kevés olajjal, és várd meg, amíg nagyon forró nem lesz. Sózd és borsozd meg a lazacot, majd tedd bőrével lefelé a serpenyőbe. Miután a bőre aranybarna lett, fordítsd meg, és a másik oldalát is süsd át, amíg teljesen át nem sül. Valószínűleg csökkentened kell a hőt, hogy teljesen átsüljön.

Miután a lazac megsült, tányérra tesszük és ráöntjük a szószt, vagy a lazacfiléket az egyik oldalra, a kapros szószt pedig egy külön tálba tehetjük.

Ha különleges ízt szeretnél adni az ételnek , tálaláskor díszítheted egy kis fenyőmaggal a tetejét.

További információ – Zöldségekkel töltött padlizsán , alacsony kalóriatartalmú lencse

További információ a receptről