Komplett (és olcsó !, amelyet minden nap jobban értékelnek), ahol léteznek.
Ezúttal sajtos kolbásszal készítettem, bár a hentes kolbásszal is nagyon szeretem. Kísérhetjük sült útifűvel, amely "kubai" ízt kölcsönöz neki (valójában ez az eredeti recept).
Hozzávalók (két főre):
- Egy pohár rizs
- 1 2/3 pohár víz
- avecrem
- olaj
- tojás
- kolbász
- szalonna
A paradicsomszószhoz:
- Zúzott paradicsom
- oregano
- bors
- bazsalikom
Egy serpenyőt melegítünk kanál olajjal, ha forró, hozzáadjuk a zúzott paradicsomot és a fűszereket. Kb. 20 percig főzzük. Is fontos, hogy a tűz ne legyen túl erős, mivel minden kijön, hagyni kell, hogy közepes lángon, állandó keverés mellett főjön. Foglaltunk.
A rizshez egy csepegtető olajat és egy fokhagymát (kettévágva) teszünk egy edénybe. Barnítsa meg a fokhagymát, és adja hozzá a rizst. Kicsit megdinszteljük a főzetlen rizst, és hozzáadjuk a vizet (kb. Két rizsméretenként három víz). letakarva az edényt (egy kis lyukat fedetlenül hagyunk), és ezután 10 percig hagyjuk pihenni a rizst.
Megsütjük kolbász és szalonna.
Megsütjük a tojások.
Mindent felszolgálunk ... és élvezzük gasztronómiánk egyik legjobb receptjét.
Jó étvágyat.