az lóbab Ezek egyike azoknak a zöldségeknek, amelyek néha megvetjük mert hisszük, hogy ezek mindig vagy szinte mindig rossz érzéseket fognak okozni nekünk, hiszen az emésztést kemény bőre bonyolítja. Sokan nem tudják, hogy van egy faj, amely segít megemészteni a fava babot. És tudni ezt az összetevőt, mi a jobb módszer, mint elkészíteni néhányat Katalán széles bab.
Az ellenőrzéssel kezdjük az összetevőket. És valami más hozzájárulás.
Nehézségi fok: Közepes
Felkészülési idő: 30-40 perc
Összetevők 4 fő számára:
- 1 kiló fagyasztott bab bab
- Ízlés szerint szeletelt chorizo
- Ízlés szerint fekete kolbász
- Sertésborda ízlés szerint
- Friss menta (száraz lehet, ha nem tudunk frisset kapni)
A sofrito esetében:
- 3 egész paradicsom, hámozott
- 1 gerezd fokhagyma
- Egy szelet hagymát
- Egy evőkanál mandula
- fehérbor
- Só, olaj és bors
Miután elkészítettük a bevásárló listánkat, először a szelet chorizo, fekete kolbász és borda, kevés olajjal. Amíg elkészítjük a mártást az egész hámozott konzerv paradicsommal, a mandulával, a fokhagymagerezddel és a hagymával. Először a mini-re költöttük az egészet, és most Hozzáadhatjuk a rakotthoz a chorizo szeletekkel, a kolbásszal és a bordákkal.
Hagytuk, hogy minden áthasson egy kicsit és hozzáadjuk a még fagyott babot, mindent összekeverünk, hogy az ízek keveredjenek, és hozzáadhassuk a vizet.
Most hagytuk gyomlálj jó időt, de először hozzáadjuk azt az összetevőt, amely jobban megemészti őket, mentát. Megszórjuk az edényt, és hagyjuk egy ideig főni, amíg elkészülnek. Tippként elmondanám, hogy ha előre hagyhatja őket, akkor amikor eljön az ideje, jobban ízlik.
Ha mentával próbálod őket, és neked megfelelnek, várjuk megjegyzésedet.
Jó étvágyat.