Kínai tészta garnélával és zöldségekkel, nagyon komplett keleti étel sok ízzel. Egy egyszerű recept az elkészítéshez.
Egészséges és könnyed étel, tetszés szerint tetsző zöldségeket tehetsz bele és teheted változatosabbá. Ha nem szereti a garnélarákot, használhat húscsíkokat.
Kínai tészta garnélával és zöldségekkel
Szerző: montse
Recept típusa: Tészta
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 csomag kínai tészta
- 1 paprika Rojo
- 1 zöldbors
- 1 cebolla
- 1 db káposzta
- 250 gr. garnélarák
- 3-4 evőkanál szezámolaj
- 3-4 evőkanál szójaszósz
- Egy csepp napraforgóolaj
- 1 darab reszelt gyömbér
Preparación
- A garnélarákos és zöldséges kínai tészta receptjének elkészítéséhez először megfőzzük a tésztát.
- Tegyünk egy edényt bő vízzel és főzzük meg a tésztát a gyártó utasításai szerint. Ha megsült, jól lecsepegtetjük, és félretesszük.
- A zöldségeket megmossuk, a paprikát csíkokra, a hagymát és a káposztát enyhén vékony csíkokra vágjuk.
- Fogunk egy wokat vagy egy magas serpenyőt, feltesszük a tűzre egy csöpögött napraforgóolajjal, megdinszteljük a zöldségeket, a hagymát, a paprikát és a káposztát. 5 percig főzzük, meg kell főzni, de aldentesek maradnak.
- Adjunk hozzá egy csepp szezámolajat, folytassuk a főzést.
- A garnélarákokat meghámozzuk, fejüket és héjukat kivesszük a testből, felapríthatjuk vagy félbevághatjuk, vagy egészben hagyhatjuk. A zöldségekkel együtt megpirítjuk.
- Sózzuk, szójaszószt és reszelünk rá egy kevés gyömbért.
- Ha már mindent kedvünkre főztünk, ne legyen túlságosan megfőtt, adjuk hozzá a kínai tésztát a zöldségekkel és a garnélarákkal együtt.
- A kevergetést kihagyjuk, hogy jól keveredjen, tehetünk még szójaszószt.
- Megsózzuk, szükség esetén rektifikáljuk és tálaljuk.