Már tudod, hogy szeretem a lazacot. Olyannyira, hogy szinte hetente szoktam főzni. És hogy ne unatkozzam, mindig igyekszem különleges hangulatot adni, vagy különböző módon kísérni. Ez Grillezett lazac avokádókrémmel Ez volt az egyik utolsó javaslat az asztalon.
Ha van 15 perc Ezt a finomságot elkészítheted grillezett lazac avokádókrémmel kísérőként. Ez a recept nem csak nagyon gyors, de nem is jár nehézségekkel, így minden napra tökéletes. És nem is néz ki rosszul, igaz?
Az avokádókrém nagy frissességet ad a halnak, ezért elmenteném a receptet, hogy később, amikor felmelegszik a hőmérséklet, megismételjem. A krémben pedig az avokádón kívül joghurt is van, és már tudjuk, milyen frissítőek az ilyen alapanyagú szószok. Ami a lazacot illeti, pár fűszer, egy kis melegítés és grillezzük! kész!
A recept
- 1 avokádó kockákra vágva
- 1 citrom leve
- 1 evőkanál görög joghurt
- 1 evőkanál olívaolaj
- só
- 2 lazac filé vagy karaj
- 1 evőkanál szezámolaj
- ½ evőkanál méz
- 1 szegfűszeg darált fokhagymával
- 1 őrölt cayenne bors
- só
- Frissen őrölt fekete bors
- Egy kis tálban A szezámolajat összekeverjük, méz, fokhagyma, cayenne, csipet só és bors.
- akkor, A lazacot beáztatjuk a keverékkel, és magas hőfokon sütjük meg grillen, bőrével lefelé előre.
- Amíg a lazac sül, elkészítjük az avokádókrémet. Ehhez keverje össze az összes hozzávalót, amíg sima, homogén keveréket nem kap.
- Az aljára kenjük a krémet a tányérról és ha elkészült a lazac rátesszük.
- Élveztük a grillezett lazac avokádókrémmel.