Míg a krokett Az egyik legfinomabb falat; olyan szendvicsek elkészítése, amelyek meglepnek és meghódítják vendégei ínycsiklását, eredeti, egyszerű és gazdaságos módja lehet a házigazda tündöklésének. Legyen szó egy hétköznapi vacsoráról, egy különleges ünneplésről vagy csak azért, hogy magát kényeztesse, a montaditos az igazi falat sokoldalú, és végtelen számú kombinációt tesz lehetővé és mindig többre vágyik.
Ebben a cikkben megtudhatja hideg és meleg szendvicsek teljes és változatos választéka, mindezt könnyen beszerezhető összetevőkkel, gyors előkészületekkel, szemnek kellemes, gyomrot kielégítő eredménnyel. A vegetáriánus lehetőségektől a húsok, tenger gyümölcsei vagy kolbász alternatívákig bőven válogathat.
Egy pillanat alatt elkészíthető hidegszendvicsek
A hideg szendvicsek tökéletesek az ebéd vagy vacsora megszervezésében, bonyodalmak nélkül.. Könnyű előre elkészíteni és hűtőszekrényben tárolni, így más főételekre vagy az asztalterítésre összpontosíthat.
Friss és ízletes lehetőség, ha a burgonya és tonhal tapa vagy egy tonhal és articsóka szendvics. Elkészítéséhez egy konzerv natúr tonhalat keverj össze apróra vágott articsóka szívvel, majonézzel, citromlével, sóval és borssal. Ha simább állagot szeretne, mindent turmixolhat turmixgéppel. Kenje meg ezt a keveréket a pirított teljes kiőrlésű kenyérre, és díszítse koktélparadicsommal és egy csepp olívaolajjal. Más finomságokat is felfedezhet, mint pl tonhalfalatok amelyek egyformán egyszerűek és ízletesek.
Meglephetsz a avokádókrémes és tőkehal szendvicsek. Készítsen krémet úgy, hogy egy érett avokádót pépesít egy paradicsommal, egy fél újhagymával, petrezselyemmel, korianderrel, fokhagymaporral és lime levével. Kenjük meg pirított rusztikus kenyérre, és tegyünk rá egy szelet füstölt tőkehalat. Egy utolsó csipetnyi fekete bors és még egy kis limelé tovább fokozza az ízeket.
Klasszikus krémsajtos szendvics füstölt lazaccal soha nem bukik el. Gazdagíthatod, ha a sajtot folyékony tejszínnel, mézzel és tárkonnyal összekevered. Kenje meg a keveréket a ropogós kenyérre, és tegyen rá egy vékony szelet lazacot. Elegáns és gyors előételnek ideális.
Montaditos ínyenc beütéssel
Vannak olyan kombinációk, amelyek bár egyszerűek, de kifinomult hangulatúak, ideálisak különleges ünnepségekhez vagy formálisabb vacsorákhoz. Ezek egyike a sobrasada szendvics kecskesajttal. Kenjük meg a sobrasadát a ropogós kenyérrel, adjunk hozzá néhány szelet kecskesajtot, és süssük néhány percig. A tetejére tehetjük egy kis mézzel, hogy kiegyensúlyozzuk az ízeket. Természetesen, ha az ízekről beszélünk, nem feledkezhetünk meg néhány finomságról sem spenótos palacsinta, mert biztosan győzni fogod a gyomrodat és a körülötted lévőkét.
Egy másik finom lehetőség a fűszerezett padlizsánkrém, más néven baba ganoush. Ez egy ízletes libanoni mártogatós, amely tökéletes alapja lehet egy szendvicsnek. Párosítsa sült paradicsommal, hagymával és egy csipetnyi olívaolajjal, hogy igazi mediterrán csemegét szerezzen.
Ha szereted a kontrasztokat, akkor imádni fogod azokat a szendvicseket, amelyek édes és sós kombinációt tartalmaznak, mint például a szendvicsek York sonka krémsajttal és gyümölccsel. Kenjük meg a sonkát krémsajttal, és forgassuk meg töltelékekkel, például aszalt szilva, cseresznye vagy körtedarabokkal. Hagyjuk kihűlni és szeletekre vágjuk. Úgy működnek, mint a kis tekert rágcsálnivalók, nagyon eredetiek és ízletesek.
Forró szendvicsek, hogy nyomot hagyjanak
A melegszendvicseknek van egy kis ízük és állaguk, ami általában különbséget tesz.. Ideálisak vacsorára, késő esti harapnivalókra, vagy főételnek, ha egy jó köret kíséri.
Ellenállhatatlan meleg javaslat a Pácolt sertés szendvics sajttal és piquillo paprikával. Pároljunk meg néhány csík paprika fokhagymát, grillezzük meg a bélszín steakeket, tegyünk a kenyérre Havarti sajtot, majd a hátszínt és a paprikat, a tetejére pedig egy szelet Serrano sonkát. Gratin mindent, hogy a sajt megolvadjon, és élvezze.
Ha valami tengerből szeretsz, próbáld ki a rántott tintahal szendvics aiolival. A lisztet, vizet, tejet, élesztőt és sót összekeverve tésztát készítünk. A tintahalat bevonjuk tésztába, megsütjük, és a szendvicset összeállítjuk ropogós kenyérre, házi aiolival. Kívül ropogós, belül intenzív és lédús.
Eredeti lehetőség a pácolt csirkés szendvics. Az apróra vágott csirkét sárgarépával, hagymával, citrommal, borssal, sherry ecettel, olívaolajjal, kakukkfűvel és babérlevéllel egy órán át lassú tűzön főzzük. Hagyja pihenni egy éjszakán át. Másnap a csirkét felaprítjuk, és ciabatta kenyéren tálaljuk. Egy csipetnyi friss kakukkfű és egy erőteljes és karakteres szendvicset kapsz.
Vegetáriánus és egészséges szendvicsek
A Montaditosnak nem kell mindig magas kalóriatartalmúnak lennie. Választhat Könnyű alternatívák, tele ízekkel és növényi alapú összetevőkkel.
Példa erre a paradicsomos, mozzarellás és bazsalikomos szendvics. A rusztikus kenyeret megkenjük bazsalikomos, fokhagymás és olívaolajos szósszal, majd hozzáadjuk a felaprított mozzarellát és a koktélparadicsom szeleteket. Gratin néhány percig, és díszítse egy szardella és egy fekete olívabogyóval. Frissítő, ízletes és kiegyensúlyozott.
Kipróbálhatod azt is Burgonyás szendvicsek cukkinivel és fürjtojással. Az alap egy szelet burgonya, olajban lassan főtt fokhagymával és kakukkfűvel. A tetejére sült cukkini szeleteket és sült fürjtojást teszünk. Egy csipetnyi paprika, és máris megnyugtató és átgondolt falat lesz.
Céklás pirítós borsókrémmel Színük miatt egészséges és nagyon feltűnő választás is. A cékla édessége ellentétben áll a borsó frissességével, mustárral és mentával kombinálva. Ideális azok számára, akik eredeti ízeket keresnek, bonyodalmak nélkül. A kicsiknek, és nem is olyan kicsiknek készíthetsz néhányat kolbász szeletelt kenyérrel, egy gyors és egyszerű vacsorához.
Szendvicsek tenger gyümölcseivel
A tengeri összetevők mindig kifinomult és ízletes hatást adnak.. És a legjobb az egészben az, hogy gyakran helyettesíthetők befőttekkel, hogy megkönnyítsék az elkészítést.
Az egyik klasszikus az Szardella szendvics ecetes avokádóval és paradicsommal. Az avokádót egy kifacsart lime-mal pépesítjük, hozzáadjuk az újhagymát, sózzuk, borsozzuk. Kenjük meg a pirítóssal, és tegyük a tetejére ecetes szardellat és szeletelt koktélparadicsomot. Frissítő és árnyalatokkal teli.
További öröm a tonhal szendvics hagymával és majonézzel. Keverjük össze a tonhalat édes hagymával és majonézzel, és kenjük meg a ropogós kenyérre. A tetejére savanyúságot, például uborkát vagy kapribogyót tehet, hogy csípős és zamatos hatást érjen el. Kidolgozottabb recepteket is integrálhat, mint pl sajtfalatok amelyek tökéletesen kiegészítik szendvicseidet.
sok füstölt szendvicsek Többféle kombinációt kínálnak. A lazacot avokádóval és friss sajttal, vagy füstölt tőkehalat borssal ill bébi angolna és garnélarák. Játssz a textúrákkal és ízekkel, hogy megtaláld a nyerő kombinációt.
Tippek a montaditos sikeréhez
- Válassz jó kenyeret: Egy minőségi kenyér, lehetőleg rusztikus vagy teljes kiőrlésű és enyhén pirított kenyér, tökéletes alap lesz az állag megőrzéséhez és az összetevők könnyebb megtartásához.
- Készülj fel előre: Sok keverék és töltelék elkészíthető előző nap. Csak össze kell szerelned tálalás előtt.
- Kombinálja a textúrákat: keverje össze a ropogós hozzávalókat más krémes vagy lágy összetevőkkel. A kontraszt minden falatot érdekesebbé tesz.
- Ügyeljen a prezentációra: egy szép szendvics szemet gyönyörködtető. Díszítsük friss fűszernövényekkel, magvakkal vagy kevés olajjal.
A sokféle lehetőség mellett a szendvicsek elkészítése igazi kulináris élvezetté válik. Szabadon engedheti kreativitását, vagy szó szerint követheti a bevált receptek egyikét. A legfontosabb, hogy élvezd a folyamatot és az eredményt, akár egy baráti összejövetelen, egy különleges vacsorán, vagy egyszerűen csak otthoni ínyenc csemegeként. Montaditos továbbra is bizonyítja, hogy a kis dolgok is a legnagyobbak lehetnek, ha jól csinálják.