Ma egy nagyon egyszerű receptet ajánlok, amely az év bármely szakában tökéletes vacsorára. A sárgarépa és burgonya krém szuper krémes, kevés összetevővel és könnyen megtalálható. Ki akarod próbálni? A meleg nagyon megnyugtató.
Ennek a krémnek az elkészítése nem jelent kihívást. Elég, ha a zöldségeket néhány percig feldaraboljuk és megpirítjuk, hogy ízük fokozódjon, majd a burgonyával együtt megfőzzük, hogy krémet kapjunk. Miután összetörték, már fogyasztható is lenne, de szerettem volna adni neki a extra pont a krémesség és egy fűszeres pont. Mint?
használtam sűrített tej hogy krémesebb pontot adjon a krémnek. Ami pedig a fűszerességet illeti, megelégedtem azzal, hogy egy cayenne olajat teszek a tetejére, a megfelelő mennyiségben. Merhetsz ezzel az érintéssel vagy nélküle, attól függően, hogy te szereti a fűszereseket és mennyi.
A recept
- 23 evőkanál olívaolaj
- 1 cebolla
- 1 gerezd fokhagyma
- 300 g. sárgarépa
- 300 g. burgonya
- Víz
- 100 g bepárolt tej
- Só és bors ízlés szerint
- Apróra vágjuk a hagymát, fokhagyma és sárgarépa, hámozott,
- Ezután felforrósítjuk az olajat egy serpenyőben, és megsütjük a zöldségeket 5 perc alatt.
- akkor, hozzáadjuk a burgonyát meghámozzuk és darabokra vágjuk, egy csipet sót és egy csipet borsot és a vizet. Az én esetemben körülbelül 800 ml víz volt, de ez a krém állagától függ.
- Főzzük 20 percig vagy amíg a burgonya megpuhul.
- Akkor hozzáadjuk az elpárolgott tejet és még egy percig főzzük.
- Összetörjük a krémet, ha szükséges, adjunk hozzá még vizet, majd melegítsük újra.
- A sárgarépa-burgonyakrémet cayenne olajjal tálaljuk
Szia Maria, jó reggelt!
Tudod mit használhatok párolt tej helyett? intoleranciám van.
Előre is köszönöm.
Laktóz intoleranciája van? Használhat kókusztejet vagy vegán tejszínt, bár ezek megváltoztatják az ízét. Vagy csak nélküle.