Csirkemáj rizzsel, finom vasforrás
Ma egy nagyon egyszerű receptet és egyben finomat is szerettem volna hozni nektek, ezekről szól csirkemáj rizzsel. Most, a hideg varázslatok idején, a meleg étel nagyon jól passzol, és energiával és tápanyagokkal tölt el bennünket.
El Csirke máj Nagyon jó a vérünk számára, mivel nekik köszönhetően magas B12-vitamin-tartalmuk miatt segítünk a vörösvértestek előállításában. Ezenkívül nagyszerű a bőr számára, mivel képes a szövetek regenerálódására, ami nagyon sima arcbőrt kölcsönöz nekünk.
Hozzávalók
- 400 g csirkemáj.
- 300 g hosszú rizs.
- 1 hagyma.
- 1 zöldbors
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 kövér paradicsom.
- Olívaolaj
- Fehérbor.
- Víz.
- Só
- Kakukkfű.
- Ételszínezék.
Preparación
Ennek a receptnek a elkészítéséhez a csirkemájhoz kezdjük nagyon jól mossa le és aprítsa fel a májat. A májban, mivel a belsejében lévő állat része, sok a vére, ezért nagyon jól meg kell mosnunk és eltávolítanunk a felesleges felesleget.
Akkor megtesszük a zöldségekkel kevergetve sütjük. Először mindegyiket nagyon jól felvágjuk és megmossuk, majd felaprítjuk. A vágás attól függ, hogy később meg akarja-e verni, vagy sem. Különösen simábban szeretem, így nagy és egyenetlen részekre vágtam.
Egy serpenyőben az összes zöldséget ebben a sorrendben sütjük, először a fokhagymát, majd a hagymát, majd a zöldpaprikát, végül a paradicsomot. A zöldségfélék között hagynia kell egy kis időt, hogy sokkal jobban pácoljanak. Amikor minden jól el van orvolt és kimerült, verni fogunk mind a keverővel.
Ezután ugyanabban a serpenyőben megsütjük a csirkemáj amíg kissé megváltoztatták a színüket. Amikor ez megtörténik, hozzáadjuk a fehérbort. Ha az alkohol kissé elfogyott, hozzáadjuk azokat a zöldségeket, amelyeket korábban elvertünk, és jól megkeverjük.
Akkor adunk hozzá egy keveset víz és fűszerek (só, kakukkfű és színezék. Hozzáadhat egy avecrem tablettát is), és hagyja a csirkemájt legalább 8 percig főni. Ezután hozzáadjuk a rizst, és hagyjuk még kb. 15 percig főni.
További információk -Terrina máj és nyúl
További információ a receptről

Felkészülési idő
Főzési idő
Teljes idő
Kilokalória adagonként 342
A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.
A recept remek, csak egy kérdésem lenne, mennyi fehérbort és kakukkfüvet adjak hozzá? Köszönöm a receptet. Minden jót
Szeretem a májat rizzsel, anyámra emlékeztet