Csirkemáj rizzsel, finom vasforrás

Ma egy nagyon egyszerű receptet és egyben finomat is szerettem volna hozni nektek, ezekről szól csirkemáj rizzsel. Most, a hideg varázslatok idején, a meleg étel nagyon jól passzol, és energiával és tápanyagokkal tölt el bennünket.

El Csirke máj Nagyon jó a vérünk számára, mivel nekik köszönhetően magas B12-vitamin-tartalmuk miatt segítünk a vörösvértestek előállításában. Ezenkívül nagyszerű a bőr számára, mivel képes a szövetek regenerálódására, ami nagyon sima arcbőrt kölcsönöz nekünk.

Hozzávalók

• 400 g csirkemáj.
• 300 g hosszú rizs.
• 1 hagyma.
• 1 zöldbors
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 kövér paradicsom.
• Olívaolaj
• Fehérbor.
• Víz.
• Só
• Kakukkfű.
• Ételszínezék.

Preparación

Ennek a receptnek a elkészítéséhez a csirkemájhoz kezdjük nagyon jól mossa le és aprítsa fel a májat. A májban, mivel a belsejében lévő állat része, sok a vére, ezért nagyon jól meg kell mosnunk és eltávolítanunk a felesleges felesleget.

Akkor megtesszük a zöldségekkel kevergetve sütjük. Először mindegyiket nagyon jól felvágjuk és megmossuk, majd felaprítjuk. A vágás attól függ, hogy később meg akarja-e verni, vagy sem. Különösen simábban szeretem, így nagy és egyenetlen részekre vágtam.

Egy serpenyőben az összes zöldséget ebben a sorrendben sütjük, először a fokhagymát, majd a hagymát, majd a zöldpaprikát, végül a paradicsomot. A zöldségfélék között hagynia kell egy kis időt, hogy sokkal jobban pácoljanak. Amikor minden jól el van orvolt és kimerült, verni fogunk mind a keverővel.

Ezután ugyanabban a serpenyőben megsütjük a csirkemáj amíg kissé megváltoztatták a színüket. Amikor ez megtörténik, hozzáadjuk a fehérbort. Ha az alkohol kissé elfogyott, hozzáadjuk azokat a zöldségeket, amelyeket korábban elvertünk, és jól megkeverjük.

Akkor adunk hozzá egy keveset víz és fűszerek (só, kakukkfű és színezék. Hozzáadhat egy avecrem tablettát is), és hagyja a csirkemájt legalább 8 percig főni. Ezután hozzáadjuk a rizst, és hagyjuk még kb. 15 percig főni.

További információk -Terrina máj és nyúl

További információ a receptről