Banán kenyér

A banánkenyér egy klasszikus amerikai péksütemény, és nagyon könnyű elkészíteni sütőporral. Nagyszerű választás reggelire, és desszertként egy gombóc fagylalttal is finom . Amikor túlérett banánod van – amikor már senki sem akarja megenni –, akkor tökéletes alkalom kipróbálni ezt a receptet.

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók

• 4 tojás
• 200 gramm cukor
• 4 nagyon érett banán
• 180 gr vaj
• 1 evőkanál tej
• 1 evőkanál őrölt fahéj
• 210 gr harina
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál só
• 1 csésze dió felére

Preparación

A vajat szobahőmérsékleten a cukorral egy tálba tesszük verni. Amikor krémes lesz, egyesével hozzáadjuk a tojásokat, és tovább verjük.

Adjunk hozzá egy evőkanál fahéjat és egy evőkanál tejet, és keverjük még egy kicsit. Egy tányéron villával megtörjük a banánt.

Itt az ideje, hogy durvára tört banánt és diót adjunk a tojáskeverékhez. Egy kanállal, burkoló mozdulatokkal, az összes hozzávalót jól összekeverjük. Végül beletesszük a lisztet, az élesztőt, a sót és a hidrogén-karbonátot, és addig keverjük, amíg minden rendben van.

Vajjal megkenjük, liszttel meghosszabbított formát szórunk, és a készítményt 3/4 részre fordítjuk. Előmelegített 180 ° C-os sütőbe visszük, és ezen a hőmérsékleten hagyjuk főzni egy óra és egy óra és tíz perc között. A főzés ellenőrzéséhez bevezetünk egy kést, bár még soha 50 perc után.

Mondhatjuk, hogy nagyon jól sikerült, ha nedves az állaga. Szeletekre vágjuk, lehetőleg ha hideg van, hogy ne omoljon össze. Ebben a vágásban láthatjuk a banán és a dió darabjait.

Reggelire vagy snackre kész!