HOZZÁVALÓK:
- 6 tojás.
- 50 gr. hagymából.
- 100 gr. gombából.
- 100 gr. paradicsom.
- 1 gerezd fokhagyma.
- 50 gr. chili.
- Olaj.
- Só, bors.
FOLYAMAT:
- A hagymát (finomra vágva) megdinszteljük. Hozzáadjuk a chilit (kockára vágva), a paradicsomot (zúzva), a gombát (filézve) és a fokhagymát (zúzva). Sózzuk, borsozzuk és 10 percig főzzük gyors lángon.
- A fehéreket elválasztjuk a sárgájától, a fehéreket pedig hóig érjük. Hozzáadjuk a sárgáját és összekeverjük.
- A tortillát alacsony lángon készítjük, és amikor elkezd göndörödni, az egyik oldalára adjuk az előző mártást, és a tortillát összehajtjuk, hogy elkészüljön.
További receptek: Egyszerű